Dokonalé placičky z vařených brambor se šunkou a sýrem doplněné petrželkou

Přináším vám recept na neodolatelné placky z vařených brambor, šunky a sýra, které se stanou vaším oblíbeným jídlem. Tyto placky jsou perfektní pro využití zbytků vařených brambor a přidáním šunky a sýra z nich vytvoříte chutnou a sycenou pochoutku. Tento recept je jednoduchý a rychlý, vhodný i pro nečekané návštěvy nebo jako svačina.

Zdroj: Калнина Наталья

Suroviny

  • Vařené brambory: 600 g (asi 5 ks)
  • Šunka nebo klobása: 150 g
  • Sýr: 100 g
  • Hladká mouka: 1 lžíce
  • Vejce: 2 ks
  • Zelené bylinky: podle chuti (např. petrželka, pažitka)
  • Sůl: podle chuti
  • Černý pepř: podle chuti

Postup

1) Příprava surovin: Brambory, šunku a sýr nakrájejte na malé kousky. V míse smíchejte nakrájené brambory, šunku, sýr, vejce a mouku. Přidejte nasekané bylinky, sůl a černý pepř podle chuti a vytvořte jednotnou směs.

2) Formování placek: Z připravené směsi formujte placky nebo fašírky. Každou placku obalte v mouce.

3) Smažení: Na pánvi rozehřejte olej a smažte placky z obou stran dozlatova. Díky sýru budou placky krásně šťavnaté a plné chuti.

4) Variace s hermelínem: Pro milovníky hermelínu můžete do středu každé placky přidat plátek hermelínu. Na pánvi nejprve vytvořte malou hromádku těsta, položte na ni plátek hermelínu a zakryjte zbytkem těsta. Smažte z obou stran dozlatova.

Zapečené těstoviny s kuřecím masem: Rychlá a chutná večeře

Závěr

Tento recept na placky z vařených brambor, šunky a sýra je skvělou variantou, jak zútulnit večeři nebo oběd. Díky kombinaci šunky, sýra a bylinek získáte placky plné chuti, které jsou ideální k podávání samotné nebo s oblíbenou omáčkou či dipem. Příjemné vaření a dobrou chuť!