Připravte si lahodný broskvový koláč, který kombinuje vláčné těsto, sladké broskve a jemnou vůni vanilky a citronové kůry. Tento jednoduchý a chutný dezert je ideální pro každou příležitost, ať už na rodinné setkání, nebo jako sladké pohoštění pro hosty.
Ingredience
- 400 g přecezených broskví bez nálevu
- 500 g hladké mouky
- 3 vejce
- 30 g másla
- 150 g + 2 lžíce krystalového cukru
- 1/2 šálku rostlinného oleje
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1/2 lžičky vanilkového aroma
- Kůra z 1/2 citronu
- Špetka soli
Postup
1) Příprava formy: Obdélníkovou formu vymažte máslem a dno vysypte moukou. Vrch posypte vrstvou cukru a broskve poklaďte hustě vedle sebe. Zbylé ovoce nakrájejte na kostičky.
2) Příprava těsta: V míse smíchejte vejce se špetkou soli a vyšlehejte do nadýchané hmoty. Přeseděnou směs přidejte do větší mísy, přidejte cukr a metličkou utřete. Přilijte olej, studenou vodu a mícháním vytvořte jednotnou směs. Po dávkách přidávejte prosetou mouku s práškem do pečiva. Nakonec přidejte kůru a vanilkové aroma.
3) Pečení: Těsto nalijte na broskve a vložte formu do předehřáté trouby. Pečte 40 minut při 180°C.
4) Dokončení: Před servírováním koláč posypte moučkovým cukrem.
Závěr
Broskvový koláč je jednoduchým a chutným dezertem, který kombinuje vláčné těsto, sladké broskve a jemnou vůni vanilky a citronové kůry. Tento dezert je ideální pro každou příležitost a potěší každého.
