Nevíte co uvařit k obědu a nechce se vám v kuchyni trávit příliš mnoho času? Krok za krokem vám představíme skvělý recept na zapečené kuličky z mletého hovězího masa s lahodnou směsí ze zakysané smetany se zeleninou. Příprava jídla vám zabere jen několik minut a vznikne vám lahodný plnohodnotný oběd, který Vám zaručeně bude velmi chutnat!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Zapečené kuličky z mletého hovězího masa s lahodnou směsí ze zakysané smetany se zeleninou
Co budeme potřebovat:
Směs mletého hovězího masa:
- 700 g mleté hovězí maso
- 1 lžička soli
- 1 lžíce červená mletá sladká paprika
- 1 lžička sušený koriandr
- špetka černý mletý pepř
- 1 lžíce sušený česnek
- 2 žloutky
- 3 lžíce strouhank
- 1 cibule
Směs:
- 5 vejce
- zelená cibulka – podle chuti
- 4 cherry rajčátka
- 1/2 červená sladká paprika
- 100 g strouhaný sýr
- 150-200 g zakysaná smetana
- 1/2 lžičky soli
Ostatní:
- máslo
- olej – na vymazání mísy
Omáčka:
- máslo – na smažení
- 1 cibule
- 1 lžíce mouky
- 150 ml ohřátá smetana
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
Jak budeme postupovat:
1. Směs mletého hovězího masa: Do velké mísy vložte mleté hovězí maso, které dochuťte solí, červenou mletou sladkou paprikou, sušeným koriandrem, černým mletým pepřem a sušeným česnekem. Dále přidejte žloutky, strouhanku a vmíchejte strouhanou cibuli – ručně promíchejte.
2. Směs: Do jiné mísy rozklepněte vejce – vyšlehejte, pak vsypte nadrobno nakrájenou zelenou cibulku, rozpůlené cherry rajčátka, nakrájenou červenou sladkou papriku, strouhaný sýr a dochuťte zakysanou smetanou a solí – pořádně lžící promíchejte.
3. Potřete si ruce máslem a ze směsi mletého hovězího masa vytvarujte kuličky, které položte do zapékací mísy pěkně vedle sebe.
4. Do pánve s rozehřátým máslem vložte připravené kuličky, které smažte na mírném ohni z každé strany dozlatohněda. Po smažení je přendejte do mísy vymazané olejem.
5. Následně je zalijte připravenou lahodnou směsí a pečte je v předehřáté troubě 35 minut při 200 °C.
6. Omáčka: Do stejné pánve dejte máslo a po chvíli vsypte jemně nakrájenou cibuli – promíchejte a smažte ji dozlatohněda. Potom přisypte mouku – míchejte a opražte, pak nalijte ohřátou smetanu. Vařte na mírném ohni, dokud nebude vřít a po uvaření dochuťte solí a černým mletým pepřem.
Zapečené kuličky z mletého hovězího masa s lahodnou směsí ze zakysané smetany se zeleninou podávejte s připravenou omáčkou a hlavně s láskou, velkou chutí a grácií.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
