Zapečený kastrol se zeleninou a mletým masem je výživný a chutný pokrm, který zaujme každého milovníka dobrot z trouby. Kombinace libového mletého masa, svěží zeleniny a bohatého sýra představuje skvělou volbu pro oběd či večeři. Díky jednoduché přípravě a lahodné chuti se tento recept stane oblíbeným jídlem celé rodiny.
Suroviny
- 500 g libového mletého masa
- 350 g pasírovaných rajčat
- 40 g smetany nebo šlehačky
- 350 g mrkve (oloupané)
- 300 g kedlubny (oloupané)
- 2 střední cibule
- 110 g sýra Gouda
- Oregano
- 2 lžíce olivového oleje na smažení
Postup přípravy
1) Příprava zeleniny: Troubu předehřejte na 175°C (horkovzdušnou). Mrkev a kedlubnu nakrájejte na kousky velikosti sousta a vařte v osolené vodě asi 8 minut. Zeleninu poté sceďte.
2) Příprava masa: Cibuli nakrájejte a na olivovém oleji ji společně s mletým masem orestujte. Když je maso téměř propečené, přilijte pasírovaná rajčata a smetanu. Vše nechte krátce podusit a dochuťte solí, pepřem a oreganem.
3) Zapékání: Uvařenou zeleninu vložte do zapékací mísy. Přidejte omáčku z mletého masa a vše dobře promíchejte. Na povrch rozprostřete nastrouhaný sýr.
4) Pečení: Pečte v předehřáté troubě asi 15 až 20 minut, dokud sýr nezhnědne a všechny složky se krásně propojí.
Servírování
Tento bohatý kastrol podávejte teplý, ideálně s čerstvým salátem nebo vaší oblíbenou zeleninou. Pokrm se výborně hodí pro večerní posezení s rodinou nebo jako hřejivý oběd během chladných dnů.
Vyzkoušejte také:
- Recept na vepřové maso v hořčičné omáčce se slaninou
- Připravte si výborné fazolky na smetaně s bramborem a smaženou cibulkou
- Vynikající drůbeží játra na cibulce a hranolky
Závěr
Zapečený kastrol se zeleninou a mletým masem je dokonalým spojením výživy, chuti a jednoduchosti. Jeho příprava nezabere mnoho času a výsledek stojí za to. Vychutnejte si tento lahodný pokrm a nebojte se experimentovat s různými druhy zeleniny či koření, aby jste dosáhli právě vaší oblíbené chuti.
