Tento recept na masovou roládu z vepřového bůčku plněnou aromatickým medvědím česnekem je určen pro ty, kdo touží po bohatých chutích a neodolatelném spojení výrazného masa s unikátní příchutí česneku. Připravte se na jedinečný gastronomický zážitek.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.
Masová roláda z vepřového bůčku plněná medvědím česnekem
Co budeme potřebovat:- 2 kg vepřového bůčku
- Velká hrst medvědího česneku
- Sůl a pepř
- Olej
Jak budeme postupovat:
1. Do očištěného vepřového bůčku udělejte jemné řezy a osolte a opepřete.
2. Sviňte ho a zabalte do fólie. Nechte v lednici minimálně 2 hodiny, ale ideálně přes noc.
3. Medvědí česnek nasekejte, osolte a přidejte olej.
4. Bůček rozbalte, posypte připraveným medvědím česnekem a znovu sviňte.
5. Maso svažte šňůrkou nebo vložte do síťky.
6. Na pánvi opečte maso na silném ohni ze všech stran.
7. Do trouby dejte pekáček s vodou.
8. Bůček položte na rošt a pečte v troubě předehřáté na 220 °C cca 1 hodinu.
9. Pak snižte teplotu na 180 °C a pečte ještě cca 1,5 hodiny.
10. Nechte vychladnout a nakrájejte na plátky.
Hotovo! Dobrou chuť!
