Kuřecí kostky na zelenině s bramboráčky jsou ideálním jídlem pro každou příležitost, od rodinného oběda po neformální večeře s přáteli. Toto jídlo kombinuje šťavnaté kuřecí kostky naložené v pikantní marinádě, podávané na posteli z čerstvé zeleniny, s křupavými bramboráčky na straně. Postupujte podle tohoto receptu k přípravě chutného a vyváženého jídla, které si zamiluje celá vaše rodina.
Na masovou směs
- 2 ks kuřecí prsa
- 1 ks cibule nebo jarní cibulka
- Sůl
- 1 lžička plnotučné hořčice
- 1 lžíce solamylu (bramborový škrob)
- Voda nebo drůbeží vývar
- Mletý pepř
- 1 lžička worcestrové omáčky
- 1 lžíce sojové omáčky
- 1 ks paprika (zelená nebo červená), můžeme přidat i kukuřici
- Pekingské zelí (cca 3 listy)
- 2 lžíce kečupu
Na bramboráky
- 10 ks větších brambor
- Sůl
- 4 stroužky česneku
- Hladká mouka
- 2 ks vejce
- 1 lžička mletého pepře
- 2 lžíce sušených bylinek (libeček a petržel)
- Drcený kmín
- Polotučné mléko
Postup přípravy
MASOVÁ SMĚS
1) Marinování masa: Kuřecí prsa nakrájejte na kostky. Smíchejte je se solamylem, solí, pepřem, worcestrovou omáčkou a sojovou omáčkou. Nechte maso naložené v lednici, ideálně přes noc, ale může být i déle (až 3 dny).
2) Příprava zeleniny a smažení: Na pánvi osmahněte nakrájenou cibulku. Na druhé straně pánve (nebo po vyjmutí cibulky) smažte kuřecí kostky. Když je maso skoro hotové, přidejte nakrájenou zeleninu a smažte společně. Zalijte vodou nebo vývarem a vařte. Ke konci vaření přidejte kečup a hořčici.
BRAMBORÁKY
1) Příprava těsta: Brambory a česnek nastrouhejte najemno. Přidejte bylinky, sůl, pepř, kmín, mouku a mléko. Nakonec vmíchejte vejce. Těsto by mělo být dost tekuté.
2) Smažení: Bramboráčky smažte na rozpálené pánvi dozlatova.
Závěr
Kuřecí kostky na zelenině s bramboráčky jsou vynikající volbou pro každého, kdo hledá chutné a syté jídlo. Tento recept je důkazem, že jednoduché ingredience mohou vytvořit něco opravdu speciálního. Užijte si společné chvíle s rodinou nebo přáteli u stolu plného chutí.
