Nesrovnatelný koláč se zakysanou smetanou a ovocem představuje dokonalou sladkou pochoutku pro každou příležitost. Tento koláč kombinuje lahodnou smetanovou náplň s křehkým těstem a svěžím ovocem, což tvoří vynikající doplněk k odpolednímu čaji nebo kávě. Recept je jednoduchý a výsledek absolutně božský.
Ingredience
Těsto:
- Žloutky: 4 ks
- Cukr krupice: 100 g
- Máslo: 130 g
- Hladká mouka: 350-400 g
- Prášek do pečiva: 1,5 lžičky
Náplň:
- Bílky: 4 ks
- Cukr krupice: 130 g
- Zakysaná smetana (20%): 400 g
- Vanilkový cukr: 1 sáček
- Kukuřičný škrob: 3 lžíce
- Třešně: 100 g (pokud dostupné nebo jiné ovoce), posypané 1 lžičkou škrobu
Postup:
1) Příprava těsta: Žloutky utřete se 100 g cukru, přidejte měkké máslo a promíchejte. Následně vmíchejte prosetou mouku a prášek do pečiva a vypracujte těsto. Rozdělte na dvě části a dejte chladit na 30 minut.
2) Příprava náplně: Bílky vyšlehejte do pěny, postupně přidávajte 130 g cukru a vanilkový cukr. Poté vmíchejte zakysanou smetanu a škrob, promíchejte dohladka. Třešně obalte v škrobu.
4) Sestavení koláče: Formu vyložte pečícím papírem. Na dno rovnoměrně navrstvěte větší část těsta, přidejte smetanovou náplň a třešně. Druhou menší část těsta nastrouhejte na hrubém struhadle a posypte na vrch.
5) Pečení: Pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 40-45 minut, dokud koláč nezíská zlatavý odstín.
6) Podávání: Nechte koláč před podáváním vychladnout a poté si vychutnejte jeho neodolatelnou chuť.
Ořechové koláčky ke kávě, které doslova tají v ústech: Ideální těsto ze zakysané smetany
Závěr
Tento nesrovnatelný koláč se zakysanou smetanou a ovocem je důkazem, že neuvěřitelně chutné dezerty nemusí vyžadovat složitou přípravu. Ideální pro milovníky sladkého, kteří chtějí ohromit své hosty nebo si jen tak užít kus vynikajícího koláče. Příprava zabere jen minimum času, ale výsledek bude dlouho v paměti.
