Čokoládové těsto s ovocem a jemnou tvarohovou nádivkou je ztělesněním dokonalosti ve světě dezertů. Tento nejchutnější tvarohový Brownie koláč kombinuje bohatost čokolády, svěžest ovoce a jemnost tvarohové náplně do jednoho úžasného zážitku. Jedná se o skvělý recept pro všechny, kdo hledají něco speciálního a nevšedního.
Potřebujeme:
Na těsto (pro formu 24×14 cm):
- Vejce: 4 ks
- Čokoláda (tmavá nebo mléčná): 100 g
- Máslo (s obsahem tuku nejméně 82%): 100 g
- Krystalový cukr: 100 g (4 lžíce)
- Hladká mouka: 100 g (4 lžíce)
- Sůl: 1/3 lžičky
- Ovoce (jakékoli, čerstvé, svařované nebo zmrazené): 100 g
Tvarohová nádivka:
- Tvaroh (obsah tuku 5 – 9%): 300 g
- Vejce: 2 ks
- Kukuřičný škrob: 20 g (1,5 lžičky)
- Moučkový cukr: 50 g
Postup:
1) Příprava čokoládového těsta: Máslo a čokoládu rozpusťte a rozmixujte dohladka. Vejce vyšlehejte s cukrem. Směs čokolády s máslem kombinujte s vejci a cukrem, znovu promíchejte. Přidejte mouku a sůl, opět rozmixujte dohladka.
2) Příprava tvarohové nádivky: V míse smíchejte tvaroh, vejce, kukuřičný škrob a moučkový cukr. Vše rozmixujte dohladka.
3) Sestavení koláče: Formu vyložte fólií. Těsto rozdělte vizuálně na dvě části. První část rozprostřete na dno formy, uložte ovoce. Na ovoce natřete tvarohovou nádivku a přikryjte druhou polovinou těsta. Na vrch můžete položit další ovoce nebo bobule.
4) Pečení: Pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 30-35 minut. Po upečení nechte koláč vychladnout, vyjměte z formy a nakrájejte na porce.
Závěr
Čokoládové těsto s ovocem a jemnou tvarohovou nádivkou je dokonalým spojením sladkosti, kyselosti a bohatých chutí. Tento koláč je ideálním doprovodem ke kávě nebo jako slavnostní dezert. Užijte si tento famózní recept a nebojte se experimentovat s různými druhy ovoce.
