Sháníte skvělý a originální recept na jídlo, kterým o víkendu pohostíte rodinu? Krok za krokem vám představíme skvělý recept na zapečené kuličky z mletého masa v bramborové kaši s koprem a sýrovou směsí. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.
Zapečené kuličky z mletého masa v bramborové kaši s koprem a sýrovou směsí
Co budeme potřebovat:Bramborová kaše:
- 1 kg brambor + vroucí voda + sůl
- 2 vejce
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- svazek kopru
Směs mletého masa:
- 500 g mleté maso
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- 2 stroužky česneku
- 1 červená sladká paprika
- 2 jarní cibulky
Sýrová směs:
- 100 g tvrdý sýr
- 1 lžíce řecký bílý jogurt
- 1 lžíce francouzská hořčice
- 1 lžíce majonézy
Jak budeme postupovat:
1. Do hrnce s osolenou vodou dejte brambory ve slupce – vařte na mírném ohni do změknutí.
2. Směs mletého masa: Do mísy vložte mleté maso, které dochuťte solí a černým mletým pepřem. Dále přidejte prolisovaný česnek, nakrájenou nadrobno červenou sladkou papriku a jarní cibulku – pořádně rukou promíchejte, přikryjte mísu s fólií a nechte stranou.
3. Bramborová kaše: Uvařené brambory sceďte, zbavte slupky a přendejte do mísy, kde je rozmačkejte na kaši. Poté rozklepněte vejce, dochuťte solí, černým mletým pepřem a přidejte nasekaný čerstvý kopr – dobře promíchejte.
4. Následně bramborovou kaši přendejte do zapékací mísy, pěkně ji rozetřete a naaranžujte vedle sebe s mezery vytvořené kuličky z mletého masa s pomocí ruk, které trochu pomačkejte.
5. Směs: Do mísy nastrouhejte tvrdý sýr, přidejte řecký bílý jogurt, francouzskou hořčici a majonézu – promíchejte a směs je hotová!
6. Pomocí lžíce naneste směs na kuličky a pečte v předehřáté troubě 1 hodinu při 180 °C.
7. Zapečené kuličky v bramborové kaši s koprem a sýrovou směsí po upečení podávejte s láskou a nadšením.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
