Pokud hledáte způsob, jak využít zbytky vařeného kuřecího nebo krůtího masa z vývaru, máme pro vás skvělý tip. Tato jednoduchá a chutná pomazánka je ideální nejen na chlebíčky pro návštěvu, ale poslouží i jako rychlý oběd nebo večeře. Vyzkoušejte náš recept a připravte si doma výbornou pomazánku, která osloví každého.
Ingredience
- Vařené kuřecí nebo krůtí maso z vývaru
- 1 menší cibule, najemno nakrájená
- Jarní cibulka, nakrájená
- Naťová petržel pro barvu
- 1 větší lžíce zakysané smetany
- Majonéza dle potřeby
- Trochu citronové šťávy
- Sůl a pepř dle chuti
- Hrst mraženého hrášku (nepovinné)
Postup přípravy
1) Masová základna: Oberu vařené krůtí nebo kuřecí maso z kostí a nakrájejte ho na malé kousky nebo jej rozdrťte vidličkou pro jemnější konzistenci pomazánky.
2) Aromatizace: Do misky s masem přidejte najemno nakrájenou cibuli, jarní cibulku a naťovou petržel. Tyto ingredience dodají pomazánce svěží chuť a krásnou barvu.
3) Krémovost a chuť: Přidáme zakysanou smetanu a majonézu dle potřeby. Tyto složky pomohou dosáhnout krémové konzistence a bohatší chuti. Dále ochutíme trochou citronové šťávy, solí a pepřem.
4) Další ingredience: Kdo má rád, může do pomazánky přidat i hrst mraženého hrášku. Hrášek předem krátce povařte v osolené vodě, aby byl měkký, ale stále svěží.
5) Dokončení: Všechny ingredience důkladně promícháme, dokud nevznikne homogenní směs. Podle potřeby můžeme přidat ještě trochu majonézy nebo zakysané smetany, aby pomazánka dosáhla požadované konzistence.
6) Podávání: Pomazánku můžeme servírovat hned po přípravě, ale chutná ještě lépe, když ji necháme chvíli odpočinout v lednici. Podáváme na čerstvém pečivu, toastu nebo jako náplň do obložených baget.
Tipy pro variace
- Zeleninový twist: Můžete experimentovat s přidáním další zeleniny podle chuti, například nakrájené papriky nebo jemně strouhané mrkve pro sladší chuť a krásnou barvu.
- Oříšková varianta: Pro zajímavou texturu přidejte do pomazánky hrubě nasekané ořechy, například vlašské nebo pekanové.
Tato pomazánka z vařeného drůbežího masa je dokonalým příkladem toho, jak můžete využít zbytky jídla a přitom připravit něco opravdu chutného a originálního. Užijte si její přípravu i konzumaci!
