Pokud hledáte něco nového na oběd, večeři nebo jako chutnou svačinu, tyto extra jemné bramborové placky jsou skvělou volbou. Díky jednoduché přípravě a běžně dostupným ingrediencím je tento recept rychlým řešením pro každou příležitost.
Co budeme potřebovat:
- 3 velké brambory
- 250 g hladké mouky
- 3 vejce
- 150 ml bílého jogurtu
- 150 ml horkého mléka
- Sůl, olej na smažení
Na vrch
- Jarní cibulka
Jak budeme postupovat:
1) Začneme tím, že brambory oloupeme, vaříme v osolené vodě přibližně 10 minut, poté vodu slijeme a brambory rozmačkáme na kaši. Do horké kaše přidáme horké mléko a necháme směs vychladnout.
2) K studené bramborové směsi přidáme mouku, vejce, jogurt a vše důkladně promícháme do hladkého těsta. Pokud je těsto příliš husté, přidáme další jogurt, je-li příliš řídké, přisypeme mouku.
3) Na rozehřáté pánvi s olejem pomocí lžíce tvarujeme a smažíme placky z obou stran dozlatova.
4) Hotové placky podáváme s oblíbenou oblohou – ať už je to česnek, máslo, zakysaná smetana nebo jako chutný doplněk k hlavnímu jídlu.
Závěr
Tento recept na bramborové placky je dokonalým příkladem toho, jak můžete z jednoduchých surovin vytvořit chutný a všestranný pokrm. Placky jsou nejen chutné, ale i výživné a dají se kombinovat s mnoha dalšími ingrediencemi dle vaší chuti. Vyzkoušejte je a přesvědčte se sami o jejich jedinečnosti.
