Naše křupavá brokolicová placka s vejci, zeleninou a sýrem ve tvaru pizzy nejenže potěší vaše chuťové buňky, ale zároveň dodá vašemu jídelníčku zdravý a chutný nádech. Připravte se na kombinaci křupavého vzhledu bohaté o brokolici, jarní cibulku, cibuli a sýr mozzarella, která vás jistě nadchne. Díky přiloženému foto receptu a video návodu to zvládnete na jedničku!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Křupavá brokolicová placka s vejci, zeleninou a sýrem ve tvaru pizzy
Co budeme potřebovat:
- 250 g brokolice + horká voda
- 20 g zelená cibulka
- 1/2 cibulí
- 20 g sýr mozzarella
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
Vaječná směs:
- 3 vejce
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
Ostatní:
- olivový olej – na smažení
Jak budeme postupovat:
1. Do velké mísy dejte růžičky brokolice a zalijte ji horkou vodou – nechte je v ní 5 minut odstát. Po 5 minutách vodu slijte, brokolici nakrájejte na kousky a přendejte do mísy.
2. Do malé misky rozklepněte vejce, dochuťte solí a černým mletým pepřem – vyšlehejte.
3. Výslednou vaječnou směsí polijte brokolici v míse, dále přidejte nakrájenou zelenou a klasickou cibuli a přisypte strouhanou mozzarellu. Dochuťte solí a černým mletým pepřem – dobře promíchejte.
4. Do pánve s rozehřátým olejem naneste připravenou brokolicovou směs – smažte ji pod pokličkou 3-5 minut z obou stran dozlatova a dokřupava.
5. Po upečení ji podávejte s láskou a skvělou chutí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
