Pokud hledáte zdravou a chutnou alternativu k večernímu snacku, tyto pečené květákové tyčinky se šunkou a sýrem jsou skvělou volbou. Jsou nejen lahodné, ale také jednoduché na přípravu a mnohem zdravější než klasické chipsy či jiné kalorické pochoutky. Tato chuťovka k večernímu mlsání si rychle získá vaši přízeň.
Co budeme potřebovat:
- 700 g uvařeného květáku, rozděleného na růžice
- 175 g strouhaného sýra s nižším obsahem tuku
- 100 g šunky
- 125 g cibule
- Hrst čerstvé petrželky
- 60 g parmazánu
- 2 vejce
- 60 g celozrnné strouhanky
- Sůl a pepř podle chuti
Postup:
1) Příprava květáku: Květák rozdělíme na růžice, uvaříme ve slané vodě doměka. Uvařený květák scedíme, propláchneme studenou vodou, rozmixujeme na jemnou drť a vymačkáme z něj přebytečnou tekutinu.
2) Příprava směsi: Do mixéru dáme cibuli, šunku a petrželku a rozmixujeme. Pokud přednost dáváte méně výrazné chuti syrové cibule, můžete ji nejprve orestovat. Tuto hmotu smícháme s rozmixovaným květákem, přidáme strouhaný sýr, parmazán, strouhanku, vejce a důkladně promícháme. Osolíme a opepříme.
3) Chlazení: Směs necháme odpočinout v chladničce asi 30 minut.
4) Formování a pečení: Z chladné směsi tvarujeme tyčinky a klademe je na plech vystlaný pečícím papírem. Pečeme v předehřáté troubě na 200 stupňů C po dobu 15-20 minut, dokud nejsou tyčinky zlatavé.
Párečky ve slanině a v listovém těstíčku – Tip na slanou svačinku!
Servírování:
Tyto šunkovo-sýrové tyčinky z květáku podáváme teplé s vaším oblíbeným dresinkem. Jsou ideální jako zdravý snack k večernímu filmu nebo jako originální příloha k hlavnímu jídlu.
Užijte si tuto skvělou chuťovku bez výčitek a překvapte své blízké novým a zdravým snackem!
