Připravte se na kulinářský zážitek s tímto pudinkovým dortem s ořechy a krémem z mascarpone, který je dokonalým spojením bohatých chutí a lákavého vzhledu. Tento dezert se stane okamžitým hitem na každé slavnostní tabuli, ať už hledáte něco speciálního na oslavu nebo jen chcete pohostit své blízké něčím opravdu výjimečným. Jeho vrstvená struktura s ořechovým základem, krémovou vrstvou a dvojím pudinkem je nejen vizuálně atraktivní, ale každý kousek je zároveň festivalem chutí.
Co budeme potřebovat:
- 120 g pekanových nebo vlašských ořechů, nadrobno nasekaných
- 3 lžíce krystalového cukru
- 115 g másla, rozpuštěného
- 130 g hladké mouky
- 225 g mascarpone nebo jiného smetanového sýra
- 130 g moučkového cukru
- 200 g smetany ke šlehání
- 1 balení vanilkového pudinkového prášku
- 400 ml mléka (pro vanilkový pudink)
- 20 g cukru (pro vanilkový pudink)
- 1 balení čokoládového pudinkového prášku
- 400 ml mléka (pro čokoládový pudink)
- 400 g smetany ke šlehání (na vrch)
Jak budeme postupovat:
1) Pečicí formu o rozměrech 23 x 33 cm vyložíme směsí nasekaných ořechů, másla, cukru a mouky, utlačíme a upečeme v předehřáté troubě na 175°C po dobu 20 minut. Necháme vychladnout.
2) Vyšleháme smetanu, mascarpone a moučkový cukr do hladkého krému a navrstvíme na vychladlý ořechový základ.
3) Připravíme vanilkový a čokoládový pudink podle návodu, ale s přidaným cukrem pro zvýraznění chuti. Po vychladnutí vrstvíme nejprve vanilkový, pak čokoládový pudink na krémovou vrstvu.
4) Nakonec dort pokryjeme zbylou smetanou ke šlehání, kterou jsme vyšlehali do pevných špiček, a ozdobíme strouhanou čokoládou.
5) Dort uložíme do chladničky, aby se chutě spojily a krém ztuhl, před podáváním.
Tento pudinkový dort s ořechy a krémem z mascarpone je dokonalým sladkým finále jakékoliv hostiny. Užijte si bohaté chutě a lahodnou texturu tohoto nezapomenutelného dezertu.
