Představujeme recept na klasické hospodské vepřové řízky připravené na přírodně, který přináší autentickou chuť tradiční české kuchyně přímo na váš stůl. Tento recept je ideální pro milovníky výrazných masových jídel a je dokonalým vyvrcholením rodinného oběda či večeře. Připravte se na šťavnaté vepřové řízky plné chuti.
Co budeme potřebovat:
- 800 g vepřové krkovičky
- 1 velká cibule
- 4 stroužky česneku
- Olej
- Mouka hladká
- 1 polévková lžíce domácí vegety
- 1 bobkový list
- Pár kuliček pepře
- 500 ml vývaru
- Sůl, pepř
Jak budeme postupovat:
1) Příprava masa: Vepřovou krkovičku omyjeme, osušíme a nakrájíme na 2 cm široké pásky. Maso osolíme, opepříme a posypeme domácí vegetou. Poté maso obalíme v mouce.
2) Smažení masa: Na pánvi na rozpáleném oleji zprudka osmahneme maso z obou stran, dokud se nezatáhne. Maso vyjmeme a odložíme.
3) Příprava omáčky: Na téže pánvi osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme prolisovaný česnek, krátce promícháme a zalijeme vývarem. Maso vložíme zpět na pánev, přidáme bobkový list, pepřové kuličky, přikryjeme a na slabém plameni dusíme 50-60 minut.
4) Dokončení: Omáčku zahustíme hladkou moukou rozmíchanou ve studené vodě. Omáčku promícháme, necháme převařit a poté můžeme podávat.
https://primainspirace.cz/2024/02/17/dokonala-marinada-na-pecene-brambory-kterou-budete-pripravovat-velmi-casto/
Závěr
Hospodské vepřové řízky připravené na přírodně jsou klasikou, která nikdy nezklame. Díky jednoduchosti přípravy a bohaté chuti si toto tradiční jídlo rychle získá své místo mezi vašimi oblíbenými recepty. Užijte si autentickou chuť domácí české kuchyně.
