Zapečená zelenina na jednom plechu se zálivkou z bylinek a vlašských ořechů

Rozmanitost chutí spojená v jednom jednoduchém pokrmu – naši zapečenou zeleninu s bylinkovou zálivkou a vlašskými ořechy oceníte nejen pro její výbornou chuť, ale i pro snadnou přípravu a úsporu času. Tento recept vám umožní vytvořit lahodné jídlo, které může sloužit jako hlavní chod, příloha nebo dokonce veganská pochoutka. Připravte se na chuťový zážitek!

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Zapečená barevná zelenina na jednom plechu se zálivkou z bylinek a vlašských ořechů
Zdroj: Jedzenie Oli

Zapečená barevná zelenina se zálivkou z bylinek a vlašských ořechů

Co budeme potřebovat:

Zelenina:

  • 2 středně velké cukety
  • 1 lilek
  • 1 velká červená cibule
  • 2 barevné sladké papriky
  • rostlinný olej – na pokapání
  • sůl – podle chuti
  • černý mletý pepř – podle chuti

Zálivka:

  • 100 ml rostlinného oleje
  • 1 lžička kavkazských bylinek
  • 1 lžička bazalky
  • 3 stroužky česneku
  • 3 lžíce citronové šťávy
  • petrželová nať – podle chuti

Ostatní:

  • 50 g vlašských ořechů

Jak budeme postupovat:

1. Cuketu a lilek nakrájejte na středně velké kolečka, červenou cibuli na jemno a barevné papriky na proužky.

2. Potom je položte na plech vyložený pečícím papírem, kde cukety a lilek položte na strany, k lilku umístěte jemně nakrájenou červenou cibuli a barevné papriky nakrájené na proužky, dále pokapejte rostlinným olejem a dochuťte solí a černým mletým pepřem.

Zapečená barevná zelenina na jednom plechu se zálivkou z bylinek a vlašských ořechů
Zdroj: Jedzenie Oli
Zapečená barevná zelenina na jednom plechu se zálivkou z bylinek a vlašských ořechů
Zdroj: Jedzenie Oli

3. Pečte v předehřáté troubě 40 minut při 200 °C.

4. Zálivka: Mezitím nalijte olej do mísy, dochuťte bylinkami, bazalkou, přidejte prolisovaný česnek, přilijte citronovou šťávu, přisypejte čerstvě nasekanou petrželku – dobře promíchejte.

Zapečená barevná zelenina na jednom plechu se zálivkou z bylinek a vlašských ořechů
Zdroj: Jedzenie Oli

5. Když je zelenina zapečená, přendejte ji do mísy, pak střídavě přelijte připravenou zálivkou a posypejte nasekanými vlašskými ořechy, přikryjte a uložte na 1 hodinu do lednice.

Zapečená barevná zelenina na jednom plechu se zálivkou z bylinek a vlašských ořechů
Zdroj: Jedzenie Oli
Zapečená barevná zelenina na jednom plechu se zálivkou z bylinek a vlašských ořechů
Zdroj: Jedzenie Oli
Zapečená barevná zelenina na jednom plechu se zálivkou z bylinek a vlašských ořechů
Zdroj: Jedzenie Oli
Zapečená barevná zelenina na jednom plechu se zálivkou z bylinek a vlašských ořechů
Zdroj: Jedzenie Oli

6. Podávejte s láskou, velkou chutí a grácií.

Zapečená barevná zelenina na jednom plechu se zálivkou z bylinek a vlašských ořechů
Zdroj: Jedzenie Oli

Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!

VIDEO NÁVOD: