Nevíte co uvařit delikátního k obědu a nechce se vám v kuchyni trávit příliš mnoho času? Krok za krokem vám představíme skvělý a snadný recept na Vepřovou kotletu s pečenými brambory. Příprava jídla vám zabere jen několik málo minut a vznikne vám lahodný plnohodnotný oběd.
Vepřová kotleta s pečenými brambory
Co budeme potřebovat:
- 1 kg vepřové kotlety
Česneková směs:
- 5 stroužků česneku
- sůl – podle chuti
- 2 lžíce oleje
- černý mletý pepř – podle chuti
- 1 lžička červená mletá paprika
- 1 lžička oregana
- 1 lžíce vody/podle potřeby
Ostatní:
- 1 cibule
- 600 g brambory – (6-8 ks)
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
Sýrová směs:
- 1 rajče
- 300 g strouhaný sýr
- 2 lžíce majonézy
Jak budeme postupovat:
1. Do mísy jsi položte pěkně vedle sebe nakrájené vepřové kotlety.
2. Česneková směs: Do mísy dejte rozdrcené stroužky česneku, přisypejte sůl a přilijte slunečnicový olej – dobře promíchejte, dokud nezískáte směs. Dochuťte černým mletým pepřem, červenou mletou papriku, oreganem a přilijte vodu – směs homogenizujte.
3. Následně směs nalijte na vepřové maso v míse – dobře ho v ní obalte ze všech stran.
4. Potom mísu zakryjte plastovou fólií – nechejte marinovat 30 minut.
5. V nádobě odolné proti ohni rovnoměrně rozprostřete jemně nakrájenou cibuli, poté oloupejte a nakrájejte brambory na kolečka, které rozložte po celém povrchu zapékací misky. Dochuťte solí a černým mletým pepřem.
6. Přes vrstvu brambor položte předem marinované plátky vepřové kotlety a zakryjte mísu nejprve pergamenem a pak alobalem.
7. Předehřejte troubu na 180 °C a pečte 45 minut při 180 °C
8. Po upečení vyjměte mísu/plech z trouby a odstraňte alobal – opět pečte 30 minut při 180 °C
9. Sýrová směs: Do mísy dejte na kostičky nakrájené rajče, přisypte strouhaný sýr a přidejte majonézu – pořadně promícheje.
10. Po uplynutí 30 minut vyjměte mísu z trouby a rozetřete sýrovou směs na maso.
11. Pečte v troubě dalších 15 minut při teplotě 180 °C.
12. Po upečení podávejte s láskou, velkou chutí a grácií.
