Domácí moravské koláče plněné tvarohem a rozinkami jsou tradiční pochoutkou, která si získala srdce mnoha gurmánů. Tyto mňamky přinášejí chuťovou harmonii jemného kynutého těsta, krémového tvarohu a sladkých rozinek, což činí z každého sousta pravý kulinářský zážitek. Připravte se na to, že se stane neodolatelným lákadlem ve vaší domácnosti a přinese radost nejen vám, ale i vašim blízkým.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.![Domácí moravské koláče plněné tvarohem a rozinkami - Mňam!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/01/maxresdefault-12.jpg)
Domácí moravské koláče plněné tvarohem a rozinkami
Co budeme potřebovat:Suroviny na těsto:
- Mouka 700 g
- Mléko 350 ml
- Cukr 100 g
- Žloutek 4 ks
- Čerstvé droždí 30 g
- Nastrouhaná kůra z jednoho citronu
- Vanilková esence
Suroviny na náplň:
- Čerstvý tvaroh 500 g
- Cukr 100 g
- Vejce 3 ks
- Krupice 100 g
- Rozinky 100 g
- Vanilková esence
Jak budeme postupovat:
1. Do velké mísy dejte 30 g čerstvého droždí, 100 g cukru a 350 ml teplého mléka. Promíchejte metličkou, dokud se cukr nerozpustí. Nechte 10 minut, aby se droždí aktivovalo. Promíchejte znovu metličkou.
![Domácí moravské koláče plněné tvarohem a rozinkami - Mňam!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/01/P10005060002652022-01-16-15-42-26-medium.jpg)
![Domácí moravské koláče plněné tvarohem a rozinkami - Mňam!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/01/P10005130004322022-01-16-15-42-42-medium.jpg)
2. Přidejte 4 žloutky, nastrouhanou kůru z jednoho citronu, vanilkovou esenci a špetku soli. Promíchejte několikrát metličkou.
3. Přidejte 700 g prosáté mouky.
![Domácí moravské koláče plněné tvarohem a rozinkami - Mňam!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/01/P10005140028092022-01-16-15-43-04-medium.jpg)
4. Těsto hněťte rukou po dobu 10 minut nebo dokud nezískáte nelepivé, elastické těsto.
![Domácí moravské koláče plněné tvarohem a rozinkami - Mňam!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/01/P10005160002892022-01-16-15-43-17-medium.jpg)
5. Z těsta vytvořte kouli a dejte ji zpět do mísy. Mísu přikryjte plastovou fólií.
![Domácí moravské koláče plněné tvarohem a rozinkami - Mňam!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/01/P10005180007212022-01-16-15-43-31-medium.jpg)
6. Nechte těsto kynout 40-60 minut nebo dokud se jeho objem nezdvojnásobí.
![Domácí moravské koláče plněné tvarohem a rozinkami - Mňam!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/01/P10005190000262022-01-16-15-43-37-medium.jpg)
7. Vyválejte těsto na pracovní desce posypané moukou. Těsto rozválejte rukama. Pak pomocí válečku vyválejte těsto na plát o tloušťce přibližně 1 cm.
![Domácí moravské koláče plněné tvarohem a rozinkami - Mňam!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/01/P10005220011882022-01-16-15-44-16-medium.jpg)
![Domácí moravské koláče plněné tvarohem a rozinkami - Mňam!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/01/P10005260007272022-01-16-15-44-27-medium.jpg)
8. Vykrájejte kruhy o průměru 8 cm pomocí okraje sklenice.
![Domácí moravské koláče plněné tvarohem a rozinkami - Mňam!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/01/P10224950001642022-01-16-15-45-06-medium.jpg)
9. Přeneste kruhy na plech a přikryjte fólií nebo utěrkou. Nechte kruhy kynout 30-40 minut.
![Domácí moravské koláče plněné tvarohem a rozinkami - Mňam!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/01/P10005340000282022-01-16-15-45-21-medium.jpg)
10. V míse smíchejte 2 vejce s 100 g cukru. Až se cukr rozpustí, přidejte 500 g tvarohu, 100 g krupice, 100 g rozinek, vanilkovou esenci a špetku soli. Směs promíchejte, dokud nebude homogenní.
![Domácí moravské koláče plněné tvarohem a rozinkami - Mňam!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/01/P10005390006162022-01-16-15-45-44-medium.jpg)
![Domácí moravské koláče plněné tvarohem a rozinkami - Mňam!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/01/P10005440003852022-01-16-15-46-04-medium.jpg)
![Domácí moravské koláče plněné tvarohem a rozinkami - Mňam!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/01/P10005470001782022-01-16-15-46-21-medium.jpg)
11. Přeneste nakynuté kruhy na plech vyložený pečicím papírem.
12. Stiskněte každý kruh dnem sklenice, aby vznikl prohlubeň.
![Domácí moravské koláče plněné tvarohem a rozinkami - Mňam!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/01/P10225220008652022-01-16-15-46-49-medium.jpg)
13. Každý kruh naplňte připravenou tvarohovou směsí.
![Domácí moravské koláče plněné tvarohem a rozinkami - Mňam!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/01/P10005660000162022-01-16-15-47-24-medium.jpg)
14. Okraje těsta potřete rozšlehaným vejcem.
![Domácí moravské koláče plněné tvarohem a rozinkami - Mňam!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/01/P10225300000832022-01-16-15-49-05-medium.jpg)
![Domácí moravské koláče plněné tvarohem a rozinkami - Mňam!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/01/P10005780001802022-01-16-15-49-25-medium.jpg)
15. Pečte v troubě 30 minut při 180 stupních Celsia.
![Domácí moravské koláče plněné tvarohem a rozinkami - Mňam!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/01/P10005790000432022-01-16-15-49-43-medium.jpg)
16. Vyjměte z trouby a nechejte 5 minut odpočinout.
![Domácí moravské koláče plněné tvarohem a rozinkami - Mňam!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/01/435-bascute-cu-branza-de-vaci-03-medium.jpg)
Hotovo! Dobrou chuť!