Představujeme vám náš netradiční, ale výborný recept: zapékané slané palačinky plněné kuřecím masem a sýrem. Tyto zapékané palačinky jsou způsobem, jak přinést něco nového a vzrušujícího na váš jídelní stůl. S jejich jednoduchou přípravou a možností přizpůsobit je podle vašeho vkusu, se stávají skvělou volbou pro různé příležitosti. Ať už hledáte něco speciálního na rodinnou večeři nebo chcete překvapit přátele na večírku, tyto zapékané palačinky s kuřecím masem a sýrem zaručeně zaujmou a potěší každého.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Zapékané slané palačinky plněné kuřecím masem a sýrem
Co budeme potřebovat:
Suroviny na palačinky:
- Mouka 130 g
- Vejce 2 ks
- Máslo 30 g
- Mléko 250 ml
- Sůl
Suroviny na náplň:
- Kuřecí prsa 350 g
- Paprika kapia 1 ks
- Cibule 1 ks
- Nastrouhaný sýr 150 g
- Krémový sýr 120 g
- Plátkový sýr 6 plátků
- Sůl a pepř
- Čerstvá petržel na ozdobu
Jak budeme postupovat:
1. Do mísy dejte 2 vejce, 250 ml mléka, 30 g rozpuštěného másla, 130 g mouky a špetku soli. Promíchejte metličkou, dokud směs nebude hladká a bez hrudek. Nechte směs odstát 20 minut, aby mouka absorbovala tekutinu.
2. Promíchejte znovu metličkou pro homogenizaci.
3. Vezměte naběračku těsta a rovnoměrně ji rozetřete v pánvi rozehřáté na středním ohni.
4. Jakmile palačinka zezlátne, otočte ji na druhou stranu. Nechte zezlátnout.
5. Hotovou palačinku vyjměte na rovný talíř. Upečte postupně 6 palačinek.
6. Palačinky nechte odložené, přikryté pokličkou.
7. Na pánvi osmažte nakrájenou cibuli. Smažte asi 5 minut.
8. Nakrájejte kuřecí prsa na kostičky a přidejte je do pánve. Vařte dalších 10 minut.
9. Přidejte na kostičky nakrájenou kapii, sůl a pepř. Smažte dalších 5 minut.
10. Do středu palačinky dejte 2 lžíce směsi s kuřecím masem. Posypte 20 g nastrouhaného sýra.
11. Palačinku složte do čtverce. Opakujte u zbývajících 5 palačinek.
12. Připravené palačinky umístěte do vymazané zapékací mísy (30 x 20 cm).
13. Na každou palačinku dejte lžíci krémového sýra a rovnoměrně rozprostřete 6 plátků sýra.
14. Pečte 20 minut v troubě předehřáté na 180 stupňů Celsia.
15. Posypte čerstvě nasekanou petrželkou a máte hotovo!
Dobrou chuť!
