Zapečená brokolice s rajčaty a sýrem je skvělým způsobem, jak si vychutnat zeleninu v novém a lákavém podání. Tento jednoduchý, ale nesmírně chutný recept kombinuje svěžest brokolice a rajčat s bohatou chutí rozpuštěného sýra, což vytváří dokonalou harmonii chutí. Připravte si tento lahodný a výživný pokrm a užijte si zeleninu v její nejlepší formě.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Zapečená brokolice s rajčaty a sýrem
Co budeme potřebovat:
- 3-4 růžičky brokolice
- sůl – podle chuti
- provensálské koření – podle chuti
Ostatní:
- 200 g cherry rajčata
- 2 stroužky česneku
- sůl, černý mletý pepř – podle chuti
- olivový olej – na pokapání
Na posypání a zdobení:
- 200 g strouhaný sýr mozzarella
- 6 velké plátky sýra mozzarella
Jak budeme postupovat:
1. Růžičky brokolice uvařte na páře v hrnci.
2. Do velké mísy dejte cherry rajčátka rozkrojená napůl a přidejte prolisovaný česnek. Dochuťte solí, mletým černým pepřem a pokapejte olivovým olejem – promíchejte a nechejte 10 minut odpočívat.
3. Připravte si formu pokapanou olivovým olejem a rozložte do ní uvařené růžičky brokolice, osolte a okořeňte provensálským kořením – promíchejte a následně rozprostřete rajčata v olivovém oleji s česnekem a kořením.
4. Nakonec posypejte strouhaným sýrem mozzarella a také naaranžujte velké plátky sýra mozzarella.
5. Pečte v předehřáté troubě 15 minut při 200 °C.
6. Zapečenou brokolici s rajčaty a sýrem podávejte s láskou a velkou chutí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
