Dort s tmavou čokoládou a dýní – Luxusní dezert pro zimní dny

Přineste si trochu luxusu do zimních dní s naším receptem na dort s tmavou čokoládou a dýní. Tento bohatý a výrazný dezert spojuje intenzivní chuť tmavé čokolády s jemně sladkou a krémovou dýní, vytvářející dokonalou chuťovou harmonii. Připravte si tento luxusní dezert a užijte si každé jeho sousto plné bohatých chutí a aroma.

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Dort s tmavou čokoládou a dýní - Luxusní dezert pro zimní dny
Zdroj: gustoase.net

Dort s tmavou čokoládou a dýní

Co budeme potřebovat:

Na těsto:

  • 200 g tmavé čokolády
  • 500 g nastrouhané dýně
  • 260 g mouky
  • 60 g kakaa
  • 1/2 lžičky prášku do pečiva
  • 100 ml oleje
  • 350 g cukru
  • 5 vajec
  • 80 g jogurtu
  • 1 lahvička rumové esence

Na polevu:

  • 250 g tmavé čokolády na vaření
  • 1 lžička másla

Jak budeme postupovat:

1. Dýně omyjeme, oloupeme a nastrouháme, poté necháme odstát a okapat v sítku asi 30 minut. Během této doby může být slupka dýně mírně hořká.

2. V jiné míse prosejeme mouku smíchanou s kakaem a práškem do pečiva.

3. Odděleně rozpustíme čokoládu a necháme ji vychladnout na pokojovou teplotu.

4. Vejce rozbijeme do mísy, přidáme cukr a šleháme, dokud směs nezpění a cukr se nerozpustí, poté přidáme olej, rozpuštěnou a vychladlou čokoládu, okapané dýně, rumovou esenci a jogurt.

5. Směs šleháme na nízké rychlosti asi 2 minuty, dokud se dobře nespojí. Do této směsi vmícháme mouku smíchanou s kakaem a práškem do pečiva a promícháme špachtlí.

6. Plech o rozměrech 25/30 cm vyložíme pečicím papírem a nalijeme na něj těsto. Dáme péct do předehřáté trouby na 180 °C a pečeme 30-35 minut podle typu trouby. Během pečení dortu připravíme polevu.

7. Čokoládu rozlomíme na malé kousky, dáme do hrnce, přidáme lžičku másla a rozpustíme ve vodní lázni, mícháme, dokud se čokoláda nerozpustí, poté ji necháme vychladnout.

8. Po upečení dortu rovnoměrně rozetřeme polevu a necháme dort kompletně vychladnout asi 2 hodiny, poté nakrájíme ostrým nožem.

Dort s tmavou čokoládou a dýní - Luxusní dezert pro zimní dny
Zdroj: gustoase.net

Přejeme dobrou chuť a hodně štěstí při vaření!