Hledáte dokonalou sladkost k vánočnímu čaji nebo jen něco, co by potěšilo vaše chuťové pohárky na odpolední svačině? Vanilkové rohlíčky se skořicí jsou klasickým receptem, který přináší pohodu a domácí atmosféru do každé kuchyně. S jejich přípravou si vytvoříte nejen nádherně voňavý domov, ale připravíte pro své blízké pochoutku, která zahřeje srdce stejně jako chuťové buňky.
Suroviny
- 200 g hladké mouky
- 125 g másla (pokojové teploty)
- 30 g moučkového cukru
- 100 g mletých ořechů (ideálně vlašských, ale lze použít i lískové ořechy nebo mandle)
- 1 žloutek
- Skořice (podle chuti)
- Čokoláda (pro máčení hotových rohlíčků)
Postup
1) Příprava těsta: V míse důkladně promíchejte hladkou mouku, moučkový cukr, skořici a mleté ořechy. Přidejte pokojově teplé máslo a žloutek a zpracujte do hladkého těsta.
2) Odpočinek těsta: Vytvořte z těsta váleček, zabalte do potravinové fólie a nechte přes noc odpočívat v lednici.
3) Tvarování rohlíčků: Druhý den těsto vyndejte z lednice a nechte chvíli odpočinout na kuchyňské lince. Poté tvarujte malé rohlíčky.
4) Pečení: Rohlíčky pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 10-12 minut, dokud nezískají lehce zlatavou barvu.
5) Dekorace: Nakonec namáčíme v rozpuštěné čokoládě.
Vynikající kuličky, které chutnají jako Ferrero – recept na nepečené cukroví
Závěr
Vanilkové rohlíčky se skořicí jsou nejen nádhernou ozdobou svátečního stolu, ale i dokonalou ukázkou toho, jak tradiční recepty mohou oživit každou příležitost. Nebojte se experimentovat s různými typy ořechů nebo přidáním vanilkového extraktu pro ještě intenzivnější chuť.
