Vanilkové rohlíčky jsou klasickým vánočním cukrovím, oblíbeným pro svou jemnou chuť a křehkost. Tento tradiční recept kombinuje hladkou mouku, máslo, ořechy a moučkový cukr, vytvářející neodolatelné a voňavé pečivo.
Ingredience:
- 250 g hladké mouky
- 200 g másla
- 100 g mletých ořechů (např. vlašské ořechy, lískové ořechy)
- 70 g moučkového cukru
- 2 lžíce mléka
Postup:
1) Příprava těsta: Ve velké míse smíchejte hladkou mouku, mleté ořechy a moučkový cukr. Přidejte změklé máslo a mléko. Vypracujte hladké a pružné těsto.
2) Formování rohlíčků: Z těsta odebírejte malé kousky a formujte je do tvaru rohlíčků. Rohlíčky by měly být malé a rovnoměrné, aby se rovnoměrně upekly.
3) Pečení: Rohlíčky pečte na plechu vyloženém pečicím papírem v předehřáté troubě na 180 °C, dokud nejsou lehce zlatavé. Přibližně 10-15 minut, v závislosti na velikosti rohlíčků.
4) Finální úprava: Hotové, ještě horké rohlíčky obalte v moučkovém cukru smíchaném s vanilkovým cukrem pro typickou chuť a vzhled.
Doporučení:
- Ujistěte se, že máte rohlíčky dostatečně malé, aby se dobře upekly a zůstaly křehké.
Závěr:
Vanilkové rohlíčky jsou klasickým a neodolatelným vánočním cukrovím, které zahřeje každé srdce během svátečního období. Jsou ideálním doprovodem k odpolední kávě nebo čaji.
