Plněná sekaná s bramborami je vynikající a sytý pokrm, který kombinuje chutě mletého masa s bohatou náplní a doprovodnou přílohou. Tento recept je ideální pro víkendový oběd nebo pro speciální příležitosti, kdy chcete své blízké pohostit něčím opravdu chutným.
Ingredience:
Na sekanou:
- 600 g mletého hovězího masa
- 300 g mletého vepřového masa
- 2 větší cibule
- 3 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce majoránky
- 3 vajíčka
- Cca hrnek strouhanky
- 3 – 4 vajíčka uvařená natvrdo
- 1 pár párků
- 4 – 5 ks kyselých okurek
- Sůl, pepř
- Olivový olej na potření
Postup:
1) Příprava masa: Smíchejte mleté hovězí a vepřové maso. Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli, vajíčka, olivový olej, majoránku, sůl, pepř a strouhanku. Důkladně promíchejte.
2) Formování sekané: Do pečící nádoby dejte čtvrtinu směsi. Na ni vyskládejte uvařená vejce, párek a kyselé okurky. Přikryjte zbytkem masové směsi a vytvarujte do tvaru válečku. Pečlivě promačkejte, aby se zpevnila a nebyly v ní trhliny.
3) Pečení: Potřete sekanou olivovým olejem a pečte v předehřáté troubě na 200 °C po dobu 2 hodin.
Podávání
- Plněnou sekanou podávejte s vařenými brambory, bramborovou kaší nebo čerstvým pečeným chlebem.
Doporučení
- Sekanou můžete podávat teplou nebo studenou, podle preferencí.
Závěr
Plněná sekaná s bramborami je tradiční a oblíbený pokrm, který pokaždé potěší svou bohatou chutí a výživností. Je ideální pro dni, kdy máte čas si užít vaření a poté se s rodinou nebo přáteli sejít u stolu.
