Vítejte ve světě lahodných taštiček z listového těsta s rozinkovou náplní! Tento recept vás provede krok za krokem tímto sladkým dobrodružstvím plným chuti a radosti. Pojďme se společně ponořit do této delikátní pochoutky!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Taštičky z listového těsta s rozinkovou náplní
Co budeme potřebovat:
- 400 g hladké mouky
- 250 ml mléka
- 125 g kefíru, jogurtu nebo zakysaného mléka
- 150 g cukru
- sůl – podle chuti
- 1 čajová lžička prášku do pečiva nebo jedlé sody
- vanilka
- 200 g rozinek (mák, ořechové jádro atd.)
- 100 g margarínu (máslo nebo olej, ale s olejem není těsto tak nadýchané)
Jak budeme postupovat:
1. Smíchejte mléko s kefírem, cukrem, solí, práškem do pečiva a vanilkou.
2. Postupně přidávejte mouku, míchejte lžící a pak rukama hněťte měkké a lepkavé těsto. Nechte těsto odpočinout 5-10 minut.
3. Rozemelte rozinky v mixéru a smíchejte je s 1 lžičkou cukru a trochou vanilky. Roztopte margarín.
4. Těsto přeneste na pomoučený vál a trochu ho zpracujte, poté ho rozdělte na 3 kousky a zakulaťte je.
5. Vyválejte jeden po druhém pláty těsta na co nejtenčí.
6. Každý plát potřete 2-2½ lžícemi rozpuštěného margarínu a pak strany složte ke středu a překrývejte. Tvarujte obdélník, který složíte 3-4 krát.
7. Poté, co jste složili 3. plát těsta, začněte znovu s prvním. Posypejte ho moukou a znovu vyválejte tenký obdélníkový plát. Potřete ho rozpuštěným margarínem a posypte rozinkami.
8. Vrchní část rozřežte na 4 stejné pásky a každý pás přehněte tak, aby vznikly trojúhelníky.
Rada: Rozinky můžete použít i jako náplň: přidejte je na jeden konec proužku a poté vytvořte trojúhelníkové kapsy.
9. Trojúhelníky položte na olejem vymazaný plech, potřete je rozšlehaným vajíčkem a vložte do předehřáté trouby na 170-180 °C na 20 minut.
Hotovo
Přejeme dobrou chuť společně s vašimi blízkými!
