Pomerančové crinkles jsou svěží a voňavé cukroví, které v sobě kombinuje exotickou chuť kokosu a osvěžující citrusové aroma pomerančů. Jsou to krásné prasklinovité sušenky s povrchovou vrstvou moučkového cukru, které jsou ideální pro speciální příležitosti nebo jako sladký doplněk k šálku čaje nebo kávy.
Ingredience:
- 240 g hladké mouky
- 180 g kokosu
- 150 g třtinového cukru
- 60 g másla
- 1/2 lžičky kypřícího prášku
- 2 vejce
- Kůra z 1 pomeranče
- Šťáva z půlky pomeranče
- Moučkový cukr na obalení
Postup:
1) Příprava těsta: V míse smíchejte hladkou mouku, kokos, třtinový cukr a kypřící prášek. Přidejte změklé máslo, vejce, pomerančovou kůru a šťávu a vše dobře zamíchejte do hladkého těsta.
2) Chlazení těsta: Hotové těsto zabalte do potravinové fólie a dejte chladit do lednice na 2 hodiny.
3) Formování kuliček: Po vytažení z lednice formujte z těsta malé kuličky. Každou kuličku obalte v moučkovém cukru.
4) Pečení: Předehřejte troubu na 180 °C. Kuličky položte na plech vyložený pečicím papírem a pečte 10 minut, dokud nejsou crinkles pevné na dotek a mají typické praskliny.
Závěr
Pomerančové crinkles nechte vychladnout na plechu, poté je můžete přemístit na mřížku nebo rovnou podávat. Jejich svěží a sladká chuť je určitě potěší všechny, kdo si je dají k svačině nebo jako dezert.
