Kuřecí řízky v sýrové strouhance s pečenými bramborami jsou perfektním spojením dvou oblíbených pokrmů. Křupavá sýrová strouhanka dodává kuřecím řízkům výraznou chuť a pečené brambory jsou skvělou přílohou. Tento recept je skvělý pro rodinný oběd nebo večeři a jistě potěší všechny příznivce dobrého jídla.
Ingredience:
- 2 kuřecí prsa
- 2 vejce
- 2 polévkové lžíce přírodního jogurtu
- 2 lžíce světlé špaldové mouky
- 2 lžíce strouhaného parmazánu
- 4 lžíce strouhaného sýru čedar
- 1 vrchovatá lžička mleté sladké papriky
- 2/3 lžičky pálivé papriky
- 1 lžička kurkumy
- Sůl a pepř
- Olej pro smažení
Postup:
1) Příprava sýrové strouhanky: Vejce rozšlehejte v misce s jogurtem. Přidejte mouku, oba sýry, kurkumu, sladkou i pálivou papriku a vše promíchejte do hladké směsi.
2) Příprava kuřecích řízků: Kuřecí prsa nakrájejte na menší porce a lehce je naklepejte, aby měly stejnou tloušťku. Kousky masa osolte a opepřete a obalte v připraveném sýrovém těstě.
3) Smažení řízků: Na pánvi rozehřejte dostatek oleje. Řízky opékejte po dávkách z obou stran dozlatova na středním plameni. Smažte do křupava a dozlatova.
Závěr
Hotové kuřecí řízky v sýrové strouhance podávejte s pečenými bramborami nebo s vaší oblíbenou zeleninovou přílohou. Tento jednoduchý a chutný pokrm je jistým hitem na každém stolování.
