Pro milovníky sýra a masa přichází perfektní kombinace obou chutí v jednom pokrmu. Sýrové masové koule nabídnou explozi chutí, kterou oceníte jak na rodinné oslavě, tak při nedělním obědě. Konzistence vepřové plece v kombinaci s rozplývajícím se sýrem gouda a anglickou slaninou zaručuje nezapomenutelný gurmánský zážitek.
Co budeme potřebovat:
- Vepřová plec: 2 kg
- Sůl
- Pepř
- Sušená petržel: tři lžičky
- Sušená cibule: tři lžičky
- Sušená hořčice: tři lžičky
- Čubrica zelená: tři lžičky
- Tři stroužky česneku
- Sýr gouda 48%: 400g
- Nať z jarní cibulky
- Anglická slanina: 300g
- Sádlo
- Vývar: 3dl
- Brambory
- Máslo
- Mléko
Jak budeme postupovat:
1. Vepřovou plec nakrájejte na velké kousky a pomelte na jemné šajbě, dochuťte solí, černým mletým pepřem, sušenou petrželkou, sušenou cibulí, sušenou hořčicí, zelenou čubricí, pak přidejte prolisovaný česnek – promíchejte rukama.
2. Následně na kostičky nakrájejte sýr gouda a nať z jarní cibulky.
3. Polovinu masové směsi přeložte do velké mísy, přidejte polovinu nakrájeného sýra na kostičky a nakrájené jarní cibulky – promíchejte rukama.
4. Anglickou slaninu položte do tvaru kříže a pomocí ruk vytvarujte se směsi kuličky, které pak obalte v slaninovém zábalu. Také z druhé poloviny masové směsi vytvarujte kuličky, ale bez slaninového zábalu.
5. Připravte si pánev s rozehřátým sádlem a masové kuličky ve slaninovém obalu a bez obalu – jemně osmažte na středním ohni a poté je přendejte do plechu a podlijte vývarem.
6. Pečte v předehřáté troubě 50 minut při 200 °C.
7. Po upečení vyjměte plech z trouby a podávejte je s připravenou bramborovou kaší a hlavně s láskou a velkou chutí.
Přátelé přejeme Vám dobrou chuť!
PROHLÉDNĚTE SI PODROBNÝ VIDEO NÁVOD:
Vyzkoušejte také:
Vepřové kapsy plněné sušenými houbami a šťouchané brambory s cibulkou a pažitkou
Selské brambory pro zaneprázdněné – oběd hotový za pár minut
Rýžové nudle s kuřecím masem a zeleninou
Sýrové masové koule jsou kulinářským zážitkem, který ocení každý milovník masa s výrazným sýrovým akcentem. Kombinace ingrediencí dává pokrmu jedinečný charakter a sytost, kterou doplní jemná bramborová kaše. Nezapomeňte servírovat s vaším oblíbeným zeleninovým salátem pro dokonalý gastronomický zážitek. Dobrou chuť!
