Vánoční cukroví by nemělo za žádnou cenu chybět na Vašem svátečním stole. Držíte se raději tradičních druhů nebo rádi zkoušíte něco nového? V dnešním příspěvku Vám přinášíme recept na vynikající sušenky s džemem, kterým se také jinak říká husarské koblihy nebo andělské oči. Jejich příprava je velice snadná a určitě se stanou Vaším oblíbeným vánočním cukrovím.
Recept na vynikající sušenky s džemem:
Co budeme potřebovat:
- 300 g hladké mouky
- 190 g změklého másla při pokojové teplotě
- 100 g kr. cukru
- 100 g mletých ořechů nebo mandlí
- 2 ks vajec při pokojové teplotě
- 1 bal. vanilkového cukru
- 1/2 lžička prášku do pečiva
- citrónová kůra dle chuti
- špetka soli
- ovocný džem dle potřeby
- moučkový cukr dle potřeby
Jak budeme postupovat:
- Do mísy si nejdříve nasypeme hladkou mouku, přidáme mleté mandle nebo jiné oblíbené ořechy, špetku soli, prášek do pečiva a vše důkladně promícháme.
- Následně si vyšleháme změklé máslo spolu s krystalovým a vanilkovým cukrem do krémové konzistence. Do směsi vyklepneme dvě vejce a dále budeme míchat, dokud se všechny suroviny nespojí.
- Do máslové hmoty s vejci následně zapracujeme směs mouky a ořechů a vypracujeme jednolité těsto. To si zabalíme do potravinářské fólie a vložíme ho do lednice asi na jednu hodinu odpočinout.
- Dále hmotu vyjmeme ven, odebereme z ní menší kousky, které tvarujeme do kuliček zhruba o velikosti vlašského ořechu. Ty pak vyskládáme na plech vyložený pečicím papírem.
- Rukojetí vařečky nebo prstem do každé kuličky vytvoříme uprostřed důlek, který nakonec naplníme marmeládou.
- TIP: Vrstvení džemu půjde nejlépe pomocí zdobícího sáčku nebo igelitového pytlíku s odstříhnutým růžkem.
- Nakonec sušenky vložíme do trouby vyhřáté na 170 °C a pečeme je po dobu kolem 15 až 20 minut.
- Po dopečení sušenky necháme zchladnout, posypeme je moučkovým cukrem a podáváme.
- Sušenky můžete ještě doplnit trochou marmelády, která se během pečení vysuší a poněkud se smrskne.
Ať už si kávu budete vychutnávat sami nebo přizvete přátele a rodinu, sladkou tečku v podobě těchto sušenek s džemem ocení všichni.
VIDEO NÁVOD NA SUŠENKY S DŽEMEM:
Vyzkoušejte můžete také skvělý recept na nepečené cukroví – “Jednoduché vánoční kokosové kuličky – recept na nepečené cukroví“
