V dnešním receptu vás zavedeme zpět do časů babiččiny kuchyně, kde jednoduchost a chuť šly ruku v ruce. Dnes vám přinášíme babiččin recept na jablečný koláč s ořechy, který jsme si zamilovali a kterým si můžete připomenout chutě z dětství. Připravte se na nostalgický a lahodný zážitek!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.
Jednoduchý jablečný koláč s ořechy
Co budeme potřebovat:Těsto:
- 40 dkg mouky
- špetka soli
- 1 balíček prášku do pečiva
- 20 dkg másla
- 5 dkg margarínu
- 1 vejce
- 15 dkg cukru
- 1-2 lžíce zakysaná smetana
Plnění:
- 1 kg jablek
- 1 lžička skořice
- strouhanka a mleté vlašské ořechy
Ostatní:
- 1 vejce – na potírání
- skořicový a moučkový cukr – na posypání
Jak budeme postupovat:
1. Těsto: Do mísy prosejte mouku, pak ji smíchejte se solí a práškem do pečiva, poté přidejte nakrájené máslo/margarín a rozdrobte.
2. Následně přidejte rozklepnuté vejce, přisypejte cukr, přidejte také zakysanou smetanu – dobře promíchejte, měli byste získat měkké, pružné těsto.
3. Rozkrojte ho na polovinu a vytvarujte z něho bochánky, přikryjte a uložte na 30 minut do lednice.
4. Jablečná náplň: Mezitím omytá jablka zbavená jádřinců nastrouhejte a posypte skořicí – nechejte odpočinout a po odpočinutí je vymačkejte ze šťávy.
5. Po 30 minutách vyndejte bochníky těsta z lednice a položte jeden z bochníků na pomoučené prkénko, prohněťte a roztáhněte.
6. Střední plech vyložte pečicím papírem a těsto do něj položte, poté ho posypejte strouhankou nebo mletými vlašskými ořechy a rozprostřete na něj jablečnou náplň a přikryjte druhým rozváleným těstem.
7. Povrch propíchejte vidličkou a potřete rozšlehaným vejcem, aby byl krásné zlatavý.
8. Pečte v předehřáté troubě 40 minut při 180 °C.
9. Po upečení počkejte, až trochu vychladne a pak ho posypte skořicovým a moučkovým cukrem.
Přátelé, přejeme vám dobrou chuť!
Sdílejte tenhle fantastický recept s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají! Můžete si také prohlídnout 10+ recepty na jablečný koláč.
