“Polštářové” sušenky s džemem jsou skvělou volbou pro ty, kteří hledají rychlý a snadný recept bez vajec a mléčných výrobků. Tato sladká dobrota je připravena během chvilky a jistě vás potěší svou chutí!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.
Polštářové” sušenky s džemem snadno a rychle
Co budeme potřebovat:Pro těsto:
- 180 g hladké mouky
- 20 g kakaového prášku
- 4 g prášku do pečiva
- špetka soli
- 80 ml vroucí vody (70-80 °C)
- 60 ml rafinovaného slunečnicového oleje
Na náplň:
- 150-180 g ovocného džemu (my jsme použili švestkový džem)
Dále:
- vanilkový cukr (na ozdobu)
Jak budeme postupovat:
1. Smíchejte prosátou mouku se špetkou soli, práškem do pečiva a kakaovým práškem (také prosejte).
2. Přidejte rafinovaný slunečnicový olej a vroucí vodu (70-80 °C). Nejprve zamíchejte špachtlí a poté, co těsto trochu vychladne, začněte ho hníst rukama. Těsto by mělo být měkké a nelepivé.
3. Zakryjte těsto potravinářskou fólií a nechte ho odpočinout 20-30 minut při pokojové teplotě.
4. Těsto rozválejte na vále a rozdělte ho na 4 stejné části. Každou část tvarujte do kuličky.
5. Každou kuličku těsta rozválejte na dlouhý a tenký váleček a dejte mu tvar obdélníku o rozměrech přibližně 14 x 28 cm, pomocí válečku.
6. Na střed obdélníku (podél jeho délky) dejte 3 lžíce džemu.
7. Dlouhé strany obdélníku přeložte k sobě, úplně přesahujíc džem a vytvořte proužek o šířce 4-5 cm.
8. Přeneste proužky těsta na plech vyložený pečicím papírem se švy směřujícími dolů a mírně je zploštěte.
9. Jemně propíchejte vidličkou.
10. Pečte je 12-17 minut v předehřáté troubě na 200 °C (na středním roštu, bez ventilátoru).
11. Teplé proužky nakrájejte na obdélníkové kousky a nechte je úplně vychladnout.
12. Obalte “polštářky” vanilkovým cukrem.
Podávejte s chutí!
Dobrou chuť!
