Dnešní recept je pro všechny milovníky dezertů! Představujeme vám lahodný šlehačkový koláč s tvarohem, který se rozplývá v ústech. Co je na něm zvláštní? Je bez mouky, ale přesto je neuvěřitelně chutný. Tak pojďte s námi objevit tajemství tohoto delikátního dezertu, který zaručeně potěší vaše chuťové buňky!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Lahodný pusinkovo šlehačkový koláč s tvarohem bez mouky
Co budeme potřebovat:
Pro pusinkové těsto:
- 100 g vaječných bílků
- 200 g cukru
- 1/4 lžičky citronové soli
Pro krém:
- 200 ml smetany na šlehání (33%)
- 150 g tvarohového krému
- 100 g kondenzovaného mléka
- lesní ovoce
- 1 tabulka mléčné čokolády
Jak budeme postupovat:
1. Připravte pusinkové těsto: Vložte bílky do mísy a šlehejte je mixérem na vysoké rychlosti, dokud nedosáhnete pěnové konzistence.
2. Postupně přidávejte citronovou sůl a cukr a stále míchejte, dokud směs nezpění a nezvýší svůj objem. Směs by měla pevně držet na metlách mixéru.
3. Umístěte kulatou formičku na pečení na plech vyložený pečicím papírem a rozdělte směs tak, aby vznikly dvě placičky a několik dalších pusinek s pomocí zdobícího sáčku (přibližně 16 velkých a stejný počet menších). Dejte péct do trouby na dvě hodiny při teplotě 100 °C.
4. Připravte krém: Ve velké misce smíchejte smetanu na šlehání a tvarohový krém a šlehejte je mixérem na vysoké rychlosti, dokud nedosáhnete husté bílé krémové konzistence. Mělo by to být stejné jako textura pusinek.
5. Sestavte dort: Položte jednu placičku pusinkového těsta na servírovací talíř a krém umístěte do zdobícího sáčku. Pokryjte celý povrch krémem a přidejte lesní ovoce.
6. Poté položte druhý plát a potřete ho krémem.
7. Na střed dortu přidejte vrstvu hotových pusinek a vytvořte tak vrchol.
8. Čokoládu rozpustěte nad vodní lázní, dejte ji do zdobícího sáčku a ozdobte dort tahy shora dolů.
9. Dort dejte na 2 hodiny do lednice, aby krém a čokoláda ztuhly.
Nakrájejte a podávejte s potěšením tuto lahodnou dobrotu!
Přejeme vám dobrou chuť společně s vašimi blízkými!
