Lahodný koláč z listového těsta, s pomeranči a krémem z řeckého jogurtu

Lahodný koláč z listového těsta, s pomeranči a krémem z řeckého jogurtu je dokonalým způsobem, jak osladit své chuťové buňky. Tato receptura je jednoduchá a výsledkem je dezert, který vám rozhodně zpříjemní den. Přeji vám dobrou chuť!

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Lahodný koláč z listového těsta, s pomeranči a krémem z řeckého jogurtu
Zdroj: retete-usoare.eu

Koláč z listového těsta, s pomeranči a krémem z řeckého jogurtu

Co budeme potřebovat:

Pro těsto:

  • 500 g listového těsta
  • pomerančová šťáva
  • cukr

Pro pomerančovou směs:

  • 300 g pomerančové dužiny (2-3 pomeranče)
  • 2 lžíce cukru
  • 2 lžičky kukuřičného škrobu
  • 1 lžička nastrouhané pomerančové kůry

Pro krém:

  • 350 ml smetany na šlehání min. 30%
  • 3 lžíce moučkového cukru
  • 250 g řeckého jogurtu

Jiné: moučkový cukr – na ozdobu


Jak budeme postupovat:

1. Připravte těsto: rozkrojte listové těsto na polovinu. Položte kusy těsta na pečicí papír.

2. Z jednoho kusu těsta vykrojte kruh o průměru 22 cm. Často jej propíchejte vidličkou, poté potřete pomerančovou šťávou a posypte cukrem. Nechte kousky těsta okolo kruhu. Přesuňte plát s pečicím papírem na plech.

Koláč z listového těsta, s pomeranči a krémem z řeckého jogurtu
Zdroj: retete-usoare.eu

3. Z druhého kusu těsta vykrojte kruh o průměru 20 cm. Rozkrojte ho na 12 sektorů. Potřete je pomerančovou šťávou a posypte cukrem.

Koláč z listového těsta, s pomeranči a krémem z řeckého jogurtu
Zdroj: retete-usoare.eu

4. Pečte listové těsto v předehřáté troubě na 15-20 minut při teplotě 200 °C‌.

5. Nechte těsto vychladnout.

6. Připravte pomerančovou směs: pomerančovou dužinu a nastrouhanou kůru pomeranče dejte do hrnce s tlustým dnem. Přidejte cukr a kukuřičný škrob. Za stálého míchání vařte směs 5 minut na mírném ohni.

Koláč z listového těsta, s pomeranči a krémem z řeckého jogurtu
Zdroj: retete-usoare.eu
Koláč z listového těsta, s pomeranči a krémem z řeckého jogurtu
Zdroj: retete-usoare.eu

7. Odstraňte směs z ohně a nechte ji úplně vychladnout za častého míchání.

8. Připravte krém: šlehejte studenou smetanu na šlehání a moučkový cukr metličkou na sníh, dokud nevzniknou měkké špičky.

9. Přidejte řecký jogurt. Míchejte.

Koláč z listového těsta, s pomeranči a krémem z řeckého jogurtu
Zdroj: retete-usoare.eu

10. Sestavte dort: celý první plát položte na podnos. Ohraničte ho nastavitelným kruhem.

Koláč z listového těsta, s pomeranči a krémem z řeckého jogurtu
Zdroj: retete-usoare.eu

11. Rozprostřete polovinu krému na první plát, poté na něj dejte polovinu pomerančové směsi, tak abyste okraje nechali volné.

Koláč z listového těsta, s pomeranči a krémem z řeckého jogurtu
Zdroj: retete-usoare.eu

12. Přidejte zbytek krému. Rozetřete zbytek pomerančové směsi na něj a do středu dortu si nechte lžičku pomerančové směsi.

Koláč z listového těsta, s pomeranči a krémem z řeckého jogurtu
Zdroj: retete-usoare.eu

13. Dort dejte na minimálně 2-3 hodiny (ideálně přes noc) do lednice.

Koláč z listového těsta, s pomeranči a krémem z řeckého jogurtu
Zdroj: retete-usoare.eu

14. Pomocí tenkého nože oddělte dort od kruhu. Okraje ozdobte kousky těsta, které zbyly po vykrojení plátů, a které jste rozdrtily rukama. Posypte moučkovým cukrem.

15. Podávejte dort na talířcích s velkým potěšením!

Koláč z listového těsta, s pomeranči a krémem z řeckého jogurtu
Zdroj: retete-usoare.eu

Přejeme vám dobrou chuť s těmi, které máte rádi!

Koláč z listového těsta, s pomeranči a krémem z řeckého jogurtu
Zdroj: retete-usoare.eu