Jablečný koláč se skořicí, který doplní Vaší odpolední kávu

Napsal

30. 9. 2023

Říká se, že dobrý koláč připravený z lásky utužuje vztahy. Tak proč si nenaplánovat odpolední posezení s přáteli nebo rodinou a nepřipravit něco opravdu jablečného? Tento recept na jablečný koláč se skořicí, je tím pravým. Se šálkem skvělého čaje si budete připadat jako na obláčku. Jemný, křehký, voňavoučký a neodolatelně chutný! Nebíčko v ústech!

Jablečný koláč se skořicí, který doplní Vaší odpolední kávu

Co budeme potřebovat:

Ingredience na přípravu jablečného koláče se skořicí:

Náplň:

2,5-3 kg jablíček
citrónová šťáva – na pokapání jablíček
4 lžíce krupice
skořice – podle chuti

Těsto:

500 g hladké mouky
1 lžička prášku do pečiva
100 g moučkový cukr
150 g studený margarín
špetka soli
1 vejce
1 žloutek
1 lžička vanilkový cukr
160 g zakysaná smetana

Na zdobení a posypání:

moučkový cukr

Doporučujeme:

Jak budeme postupovat:

Způsob přípravy jablečného koláče se skořicí:

1. Příprava náplně: Jablíčko omyjte, oloupejte a nastrouhejte na velkým struhadle, poté pokapejte trochou citrónové šťávy, aby nezhnědlo.

2. Následně přisypejte krupici se skořicí podle chuti – dobře promíchejte.

3. Příprava těsta: Do mísy jsi prosejte mouku, prášek do pečiva, moučkový cukr, pak přidejte studený margarín – rychlými pohyby dobře promíchejte a dále přidejte špetku soli, rozklepnuté vejce, žloutek, přisypejte vanilkový cukr a přidejte zakysanou smetanu – dobře promíchejte, aby těsto bylo lesklé a dobře se táhlo.

4. Následně těsto rozkrojte na polovinu, zabalte do folie a uložte na 20 minut do lednice.

5. Po 20 minutách jednu 1/2 těsta na lehce pomoučené pracovní ploše rozválejte, položte do vymazaného a moukou vysypaného plechu/formy a celé propíchejte vidličkou.

6. Potom rozprostřete vymačkané jablíčka ze šťávy a postup opakujte aj při druhé 1/2 těsta. Nakonec potřete žloutkem a pečte v předehřáté troubě 30-40 minut při 180 °C.

7. Po upečení koláč posypejte moučkovým cukrem a podávejte ho s láskou a velkou chutí.