Opět je před námi víkend – bývá to jediná část týdne, kdy se celá rodina sejde doma u jednoho stolu. Užijte si společné chvíle ještě o trochu víc a dopřejte si i něco sladkého. Tento recept na čokoládový dort s tvarohovou vrstvou a malinami si zamilujete. Nebíčko v ústech i na talíři. Jemný měkký jednoduše dokonalý!
Čokoládový dort s tvarohovou vrstvou
Co budeme potřebovat:
Ingredience:
Těsto:
- 200 g čokoláda 70% kakao
- 180 g másla
- 3 vejce
- 200 g cukru
- vanilková esence – podle chuti
- 180 g hladké mouky
- 7 g prášek do pečiva
Krém:
- 600 g smetanový tvaroh
- 3 vejce
- 60 g cukru
- nastrouhaná citronová kůra
- vanilková esence – podle chuti
Ostatní:
- 100 g malin
Jak budeme postupovat:
1. Nakrájejte tabulku čokolády na malé kousky, přesypejte ji do mísy a přidejte máslo, pak rozpusťte v mikrovlnné troubě po dobu 2 minut.
2. Následně směs vyjměte z mikrovlnné trouby a míchejte, dokud nebude hladká – nechejte stranou.
3. Do jiné mísy si rozklepněte vejce, přisypejte cukr a přidejte vanilkovou esenci – promíchejte dohladka.
4. Potom vmíchejte rozpuštěnou čokoládovou směs s máslem – promíchejte metličkou, pak přisypejte prosátou mouku s práškem do pečiva – dobře promíchejte stěrkou po dobu 3-4 minut, aby se netvořily hrudky.
5. 2/3 čokoládové směsi nalijte do formy (19 × 29 cm) vyložené pečicím papírem. Směs rovnoměrně rozetřete tak, aby pokryla celý povrch plechu.
6. V jiné míse smíchejte smetanového tvaroh s vejci, cukrem, nastrouhanou citronovou kůrou a vanilkovou esencí – promíchejte metličkou a získanou směs přilijte k čokoládové směsi ve formě.
7. Tvarohovou směs -krém pěkně rovnoměrně rozetřete, pak naaranžujte maliny a polijte je čokoládovou směsí – jemně promíchejte.
8. Pečte v předehřáté troubě 1 hodinu při 180 °C, nebo dokud neprojde zkouškou párátkem.
9. Po upečení vyjměte dort z trouby a nechejte vychladnout.
10. Podávejte ho s láskou a grácií.
Přátelé přejeme vám dobrou sladkou chuť!
