Jste fanoušek sladkých dobroty s nádechem kávy? Pak jsou tyto štafetky právě pro vás! Tento recept vám přinese 20 kusů neodolatelně chutných štafetek s kávovým krémem, obalených v čokoládové polevě. Ideální na oslavy, rodinné shromáždění nebo jen tak, když máte chuť na něco sladkého.
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 140 g bílků
- 220 g kryštálového cukru
- 2 g soli
- 40 g hladké mouky
- 60 g mletých vlašských ořechů
- Práškový cukr na posypání těsta
Krém:
- 20 g másla
- 20 g hladké mouky
- 3 čajové lžičky mleté zrnkové kávy
- 100 ml mléka
- 70 g práškového cukru
- 125 g másla
- 3 polévkové lžíce rumu
Doporučujeme – Hebký koláč z lesních plodů s mandlovými pusinkami
Jak budeme postupovat:
Těsto:
- Vyšleháme bílky se solí a přidáme polovinu cukru. Postupně přidáváme zbylý cukr a šleháme do pevného sněhu.
- Do vyšlehaných bílků prosejeme mouku smíchanou s ořechy.
- Směs vylejeme na plech vyložený pečícím papírem.
- Posypeme práškovým cukrem.
- Pečeme v předehřáté troubě na 220°C po dobu 8 minut.
Krém:
- Rozpustíme máslo, přidáme mouku a kávu, a lehce orestujeme.
- Zalijeme mlékem a mícháme, dokud směs nezhustne. Odstavíme a necháme vychladnout.
- V misce smícháme máslo, cukr a rum.
- Vychladlou kávovou směs přidáme k maslové směsi a promícháme.
Finální kroky:
- Upečené těsto překrojíme napůl a natřeme krémem.
- Stočíme do rolády a dáme do lednice ztuhnout.
- Mezitím si připravíme čokoládovou polevu nad parou.
- Roládu vyjmeme, nakrájíme a obalíme v čokoládě.
A voilà! Máte tu lahodné štafetky s kávovým krémem, které zvednou vaše sladké chvilky na novou úroveň. Tyto štafetky jsou ideální pro každou příležitost, takže je můžete podávat kdykoli, když se chcete něčím pochutnat. Dobrou chuť!
Doufám, že vám tento recept přinese radost z vaření a pečení. Skvělý je nejen pro zkušené kuchaře, ale i pro začátečníky v kuchyni. Tak na co ještě čekáte? Pustit se do toho!
