Jestliže chcete vytvořit tradiční české jídlo, které má všechno – maso, zeleninu a něco k tomu – vepřový bůček s bramborovým knedlíkem a špenátem je skvělá volba. Je to jídlo, které vás zahřeje a zasytí, a přitom nabízí různé chutě a textury.
Co budeme potřebovat:
Vepřový bůček:
- Vepřový bůček nakrájený na kostky
- Cibule
- Česnek
Špenát:
- Čerstvý nebo mražený špenát
- Smetana
- Česnek
- Sůl a pepř
Bramborový knedlík:
- Brambory
- 1 celé vajíčko a 1 žloutek
- Hrubá mouka
- Krupice
- Sůl
Doporučujeme: Pečený bůček na česneku a pivu s kedlubnovým zelím
Jak budeme postupovat:
Vepřový bůček:
- Vepřový bůček nakrájíme na kostky, smícháme s cibulkou a česnekem.
- Pečeme na 155°C po dobu dvou hodin (přikryté).
- Zvýšíme teplotu na 180°C a pečeme dalších 30 minut (odkryté).
Špenát:
- Špenát osmahneme s česnekem.
- Přidáme smetanu, osolíme a opepříme dle chuti.
Bramborový knedlík:
- Uvaříme brambory ve slupce a po uvaření necháme vychladnout.
- Oloupeme, nastrouháme a smícháme s jedním celým vajíčkem a jedním žloutkem.
- Přidáme hrubou mouku, krupici a sůl.
- Zamícháme a formujeme knedlík, který vaříme v vroucí vodě po dobu 18 minut.
Doporučujeme: Kuřecí plněné řízky: Když klasika nestačí a chcete něco výjimečného!
Tento recept je skvělým příkladem tradiční české kuchyně. Je ideální pro nedělní oběd nebo kdykoliv, kdy máte chuť na něco výjimečně dobrého.
