Nevíte co uvařit k obědu a nechce se vám v kuchyni trávit příliš mnoho času? Krok za krokem vám představíme skvělý recept na chutné placičky v kefírovo-bramborovém těstíčku s jarní cibulkou a bylinkami. Příprava tohoto skvělého jídla vám zabere jen několik minut a vznikne vám lahodný plnohodnotný oběd nebo večeře.
Chutné placičky v kefírovo-bramborovém těstíčku s jarní cibulkou a bylinkami
Co budeme potřebovat:
Ingredience:
- 3 uvařené brambory
- 1 mrkev
- 100 g sýr čedar – nebo podle chuti
- sůl, černý pepř, koření na brambory – podle chuti
- zelená cibulka a bylinky – podle chuti
Směs – těstíčko:
- 1-2 vejce
- špetku soli
- 4 lžíce mouky
- 0,5 lžičky prášek do pečiva
- 100 g kefír/bíly jogurt
Ostatní:
- olej – na smažení
Příloha:
- oblíbená příloha – saláty, brambory na různé způsoby…
- dresink ze zakysané smetany obohacená o česnek a bylinky, které máte rádi
Jak budeme postupovat:
1. Brambory uvařte v osolené vodě a rozmačkejte je, pak k nim přidejte nastrouhanou mrkev – promíchejte, nastrouhaný sýr – promíchejte. Dochuťte solí černým pepřem, dále posypejte kořením na brambory a vsypejte jemně nasekané bylinky a zelenou cibulku.
2. V míse vejce smíchejte se solí a vyšlehejte metličkou, poté přisypejte mouku s práškem do pečiva – promíchejte, přidejte kefír nebo přírodní jogurt – promíchejte.
3. Navlhčete si ruce rostlinným olejem a vytvarujte malé placičky, které potom namáčejte v těstíčku a položte je do velkého množství rostlinného oleje rozehřátého na pánvi – smažte je dokud nebudou z obou stran zlatohňedé.
4. Po usmažení je podávejte se zakysanou smetanou, kterou můžete obohatit o česnek a bylinky – podle chuti.
Přátelé přejeme vám dobrou chuť!
