Tatranské kuře je jedním z těch receptů, který kombinuje to nejlepší z české a slovenské kuchyně. Jedná se o vynikající spojení bramboráčků a kuřecího masa s bohatým přídavkem zeleniny a sýra. Je to skvělá volba pro rodinný oběd nebo večeři a je to jídlo, které si rychle zamilujete.
Co budeme potřebovat:
- Bramboráčkové těsto (brambory, mouka, vejce, sůl, pepř)
- Kuřecí maso (nakrájené na nudličky)
- Olej na smažení
- Kapii (paprika)
- Pórek
- Česnek
- Žampiony
- Sójová omáčka
- Sůl, pepř
- Slanina
- Sýr (např. Niva nebo jiný strouhaný sýr)
Jak budeme postupovat:
1) Příprava bramboráčků: Udělejte bramborákové těsto dle vašeho oblíbeného receptu a v lívanečníku usmažte malé bramboráčky. Nechte je vychladnout.
2) Příprava masové směsi: Kuřecí maso nakrájíme na nudličky a na rozpáleném oleji ho orestujeme.
3) Přidání zeleniny a koření: Do pánve přidáme na plátky nakrájenou kapii, pórek, plátky česneku, žampiony, sójovou omáčku, sůl a pepř. Směs restujeme, dokud není maso i zelenina měkká.
4) Kombinování směsí: Na každý bramboráček naneseme část masové směsi.
5) Dokončovací krok: Na masovou směs položíme plátek slaniny a posypeme strouhaným sýrem.
6) Zapečení: Vše zapečeme v předem vyhřáté troubě na 180°C, dokud sýr nerozteče a nevytvoří krásnou zapečenou vrstvu.
Vyzkoušejte také – Domácí čína – Rýžové nudle s kuřecí směsí
Vaše Tatranské kuře je nyní připraveno k podávání. Dobrou chuť!
