Máte doma zbylé vepřové maso a nevíte, co s ním? Místo toho, abyste je vyhodili nebo opětovně ohřívali, zkuste z něj připravit chutnou masovou pomazánku. Tento recept je nejen rychlý a jednoduchý, ale také úžasně chutný. Ideální na snídani, svačinu, nebo jako nádivka do sendvičů. Pojďme se do toho pustit!
Co budeme potřebovat:
- Zbylé vepřové maso (množství podle toho, co máte)
- Sádlo (asi 2-3 lžíce)
- Kyselé okurky (2-3 kusy)
- 1 střední cibule
- Sůl a pepř podle chuti
- Plnotučná hořčice (asi 1 lžíce)
Vyzkoušejte také – Velmi chutná hermelínová pomazánka s jednoduchou a rychlou přípravou
Jak budeme postupovat:
1) Příprava masa: Zbylé maso nakrájíme na menší kousky. Můžete ho také prohnat masovým mlýnkem pro jemnější texturu.
2) Cibule a okurky: Oloupejte cibuli a nakrájejte ji na drobno. Kyselé okurky rovněž nakrájejte na malé kousky.
3) Sádlo: Na pánvi rozehřejte sádlo. Přidejte nakrájenou cibuli a restujte, dokud nebude sklovitá.
4) Maso na pánvi: K cibuli přidejte nakrájené maso. Orestujte dohromady, dokud se maso nerozpadne na menší kousky a není hezky propečené.
5) Ochucení: Do pánve přidejte kyselé okurky, sůl, pepř, a hořčici. Dobře promíchejte.
6) Dokončení: Jakmile je vše smícháno a prohřáto, ochutnejte a podle potřeby přidejte více soli, pepře nebo hořčice.
7) Chlazení: Nechte pomazánku vychladnout. Po vychladnutí ji přeneste do nádoby s víkem a uložte v lednici.
Tato domácí masová pomazánka je skvělá na chleba, toast, nebo jako náplň do zeleninových roll-upů. Dobrou chuť!
