Vláčný žloutkový koláč s lahodným pomerančovým krémem a pusinkami

Dnes vám představujeme recept, který zahřeje vaše srdce i tělo – Vláčný žloutkový koláč s lahodným pomerančovým krémem a pusinkami. Připravte se na putování do světa dokonalé harmonie chutí, které vaše smysly okouzlí a váš jazyk zpříjemní každý sousto.

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Vláčný žloutkový koláč s lahodným mléčným krémem se šťávou z pomeranče a pusinkami
Zdroj: Immer Appetitlich

Vláčný žloutkový koláč s lahodným pomerančovým krémem a pusinkami

Co budeme potřebovat:

Těsto:

  • 3 žloutky + 60 g cukru – (1/3 šálku)
  • 1 špetku soli
  • 1 lžičku vanilkového extraktu
  • nastrouhejte kůru z 1/2 pomeranče
  • 60 ml rostlinného oleje – (1/3 sklenice)
  • 150 g hladké mouky – (1 sklenice)
  • 1 lžička prášku do pečiva

Krém:

  • 1 vejce
  • 50 g cukru
  • 2 lžíce kukuřičného škrobu
  • 1 lžička vanilkové esence
  • 350 ml mléka
  • šťáva z 1 pomeranče (50-70 ml)

Pusinky:

  • 3 bílky + špetka soli
  • 50 g moučkového cukru

Jak budeme postupovat:

1. Ve 2 miskách oddělte žloutky od bílků.

Vláčný žloutkový koláč s lahodným mléčným krémem se šťávou z pomeranče a pusinkami
Zdroj: Immer Appetitlich

2. Do mísy se žloutky nasypte cukr, přidejte vanilkovou esenci, špetku soli – vyšlehejte a poté nastrouhejte kůru z 1 pomeranče, dále přilijte olej – šlehejte a nakonec přisypejte mouku s práškem do pečiva – dobře promíchejte a rukama vypracujte těsto.

Vláčný žloutkový koláč s lahodným mléčným krémem se šťávou z pomeranče a pusinkami
Zdroj: Immer Appetitlich
Vláčný žloutkový koláč s lahodným mléčným krémem se šťávou z pomeranče a pusinkami
Zdroj: Immer Appetitlich
Vláčný žloutkový koláč s lahodným mléčným krémem se šťávou z pomeranče a pusinkami
Zdroj: Immer Appetitlich
Vláčný žloutkový koláč s lahodným mléčným krémem se šťávou z pomeranče a pusinkami a pusinkami
Zdroj: Immer Appetitlich
Vláčný žloutkový koláč s lahodným mléčným krémem se šťávou z pomeranče
Zdroj: Immer Appetitlich

3. Připravte si formu o rozměrech 27 x 18 cm vyloženou pečicím papírem a těsto do ní rukama rozprostřete a propíchejte vidličkou.

Vláčný žloutkový koláč s lahodným mléčným krémem se šťávou z pomeranče a pusinkami
Zdroj: Immer Appetitlich

4. Pečte v předehřáté troubě 18 minut. při 180 °C..

5. Do hrnce si rozklepněte vejce, nasypejte cukr, kukuřičný škrob a přidejte vanilkovou esence – šlehejte, pak přilijte pomerančovou šťávu a nakonec přilijte mléko – pokračujte ve šlehání a krém vařte na mírném ohni do zhoustnutí.

Vláčný žloutkový koláč s lahodným mléčným krémem se šťávou z pomeranče a pusinkami
Zdroj: Immer Appetitlich
Vláčný žloutkový koláč s lahodným mléčným krémem se šťávou z pomeranče a pusinkami
Zdroj: Immer Appetitlich

6. Bílky vyšlehejte se špetkou soli ve velké míse a za stálého šlehání přisypejte moučkový cukr – pokračujte ve šlehání, dokud nevznikne sněhově bílá pěna.

Vláčný žloutkový koláč s lahodným mléčným krémem se šťávou z pomeranče a pusinkami
Zdroj: Immer Appetitlich
Vláčný žloutkový koláč s lahodným mléčným krémem se šťávou z pomeranče a pusinkami
Zdroj: Immer Appetitlich

7. Hotový krém rozetřete na upečené těsto a následně naneste vyšlehané pusinky.

Vláčný žloutkový koláč s lahodným mléčným krémem se šťávou z pomeranče a pusinkami
Zdroj: Immer Appetitlich
Vláčný žloutkový koláč s lahodným mléčným krémem se šťávou z pomeranče a pusinkami
Zdroj: Immer Appetitlich

8. Žloutkový koláč podávejte s láskou a úsměvem na tváří.

Vláčný žloutkový koláč s lahodným mléčným krémem se šťávou z pomeranče a pusinkami
Zdroj: Immer Appetitlich
Vláčný žloutkový koláč s lahodným mléčným krémem se šťávou z pomeranče a pusinkami
Zdroj: Immer Appetitlich

Přátelé, přejeme vám dobrou chuť!