Pokud se k Vám blíží návštěva a vy nevíte, co rychle vymyslet za pochoutku je pro vás tento dnešní recept tím pravým. Ukážeme si, jak si připravit velmi chutné jablečné muffiny. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající pekař i pekařka! Miluji je nejen děti, ale budete je milovat i vy a vaši blízcí. Jemné muffinové těsto s jablky, posypané cukrem a skořicí, potřené meruňkovým džemem a ozdobené mandlemi – Sladká pochoutka pro každého!
Jablečné muffiny, které si zamilují nejen děti ale i dospělí
Co budeme potřebovat:
Ingredience:
- 1 jablíčko
- šťáva z 1/2 citronu
Těsto:
- 1 vejce
- špetka soli
- 75 g cukru
- vanilka – podle chuti
- 60 ml rostlinný olej
- 125 g vanilkový jogurt
- 140 g mouky
- 7 g prášek do pečiva
Ostatní:
- 1 lžička hnědý cukr
- skořice – podle chuti
Na zdobení:
- meruňkový džem – podle chuti
- nasekané mandle – podle chuti
Jak budeme postupovat:
1. Jablko oloupejte, nakrájejte na čtvrtky a každou nakrájejte na tenké plátky a pokapejte citronovou šťávou.
2. Do misky si rozklepněte vejce, přisypejte sůl, cukr a vanilku – vyšlehejte metličkou do homogenní konzistence.
3. Do vaječné směsi poté vlijte rostlinný olej a vanilkový jogurt – promíchejte metličkou.
4. Následně přisypejte prosátou mouku s práškem do pečiva – vypracujte husté těsto.
5. Těsto rozetřete po lžících do košíčků nebo formiček na muffiny, navrch naskládejte po několika plátcích jablíček a posypejte hnědým cukrem a skořicí.
6. Pečte je v předehřáté troubě 25 minut při 180 °C.
7. Po upečení vyjměte košíčky z formy a potřete je meruňkovým džemem a ozdobte je nasekanými mandlemi.
8. Podávejte je s láskou a půvabem.
Přátelé přejeme vám dobrou sladkou chuť!
