Kuřecí maso je velmi oblíbenou surovinou v mnoha kuchyních. Překvapte strávníky novým receptem na placky s kuřecích prsou s hranolkama. Příprava tohoto skvělého jednoduchého pokrmu vám zabere jen několik málo minut a vznikne vám báječný oběd nebo večeře! Neváhejte a pusťte se do přípravy!
Placky z kuřecích prsou s hranolkama
Co budeme potřebovat:
Ingredience:
- 500 g kuřecí prsa
- 2 vejce
- 100-150 g majonéza
- sůl, mletý černý pepř, koření na maso, bylinky – podle chuti
- 70 g mouka, můžete nahradit libovolným škrobem
- svazek čerstvého kopru
- 2-3 stroužky česneku
Dresink č. 1
- 2-3 lžíce majonézy
- čerstvý nasekaný kopr – podle chuti
- prolisovaný česnek – podle chuti
Dresink č. 2
- 3-4 rajčata
- 1-2 stroužky česneku
- čerstvý kopr – podle chuti
- libovolná zelenina – paprika, okurka…
Příloha:
- domácí hranolky…..
Jak budeme postupovat:
1. Kuřecí prsa nakrájejte na malé kousky a v míse smíchejte s vejci, majonézou, solí, kořením na maso a mletým černým pepřem.
2. Potom přisypejte mouku, kterou můžete nahradit libovolným škrobem, díky němuž bude kůrčička řízků chutnější a samotná chuť řízků zajímavější, dále vsypejte svazek nasekaného kopru s nadrobno nasekaným česnekem – dobře promíchejte.
3. Se smažením můžete nyní začít ihned, nebo maso přikryjte a na několik hodin ho uložit do lednice. Maso tak změkne a při smažení kuřecích placiček neztratí šťavnatost a nebudou suché – směs pravidelně promíchávejte.
4. Připravte si pánev s rozehřátým olejem a pomocí lžíce tvarujte kuřecí placičky – smažte je na mírném ohni pod pokličkou dozlatova z každé strany.
5. Do misky si smíchejte majonézu, čerstvý nasekaný kopr a prolisovaný česnek – promíchejte nebo rozemelte rajčata s česnekem a čerstvým koprem v mixéru na pyré a pak můžete ještě přidat zeleninu, kterou máte rádi.
6. Nakonec je podávejte s domácími hranolkama a připraveným dresinkem a hlavně s velikánskou chutí.
Přátelé přejeme vám dobrou chuť!
