Představujeme vám skvělý recept na slaný koláč s bílým zelím a šunkou – lahodnou kombinaci chutí, která se stane hitem vašeho jídelníčku. Tento plněný pokrm nabízí bohatou paletu chutí, kde se šťavnaté bílé zelí prolíná s lahodnou šunkou, vše zabaleno v křehkém těstě. Připravte se na kulinářskou slast, která ocení celá rodina i hosté na společenských událostech.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.![Placinta-cu-varza Slaný koláč s bílým zelím a šunkou: Lahodná a sytá volba](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2022/04/Placinta-cu-varza-1024x572.jpg)
Slaný koláč s bílým zelím a šunkou
Co budeme potřebovat:Na těsto:
- 150 g másla nebo 100-150 ml oleje (tentokrát jsme použili olivový olej)
- sklenici kefíru
- 1 vejce
- 1/2 čajové lžičky jedlé sody
- 1 lžička cukru
- sůl – podle chuti
- 200-250 g mouky (1,5-2 hrnky)
Objem použité sklenice je 200 ml.
Pro náplň:
- 250-400 g bílého zelí – podle chuti
- 1 cibule
- 30-50 g másla
- 2 vejce
- sůl – podle chuti
- 1čajová lžička kmínu
- 100 g šunky
Koláč jsme pekli v kulatém plechu o průměru 28 cm. Můžete také použít menší pánev, aby jste vytvořili silnější vršky.
Jak budeme postupovat:
1. Připravte náplň: Zelí nakrájejte nadrobno, dostatečně jemně, aby se uvařilo.
2. Nakrájejte cibuli na tenké půlměsíčky a slaninu na tenké a dlouhé proužky.
3. Smíchejte zelí a cibuli, přidejte kmín a sůl podle chuti.
![Placinta-cu-varza-1 Koláč zalitý zelím. Velmi chutné a vynikající](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2022/04/Placinta-cu-varza-1-1024x434.jpg)
4. Připravte těsto: Do hluboké mísy dejte vejce, kefír, rozpuštěné a vychladlé máslo nebo olej a metličkou míchejte dohladka.
5. Přidejte sůl podle chuti, cukr, jedlou sodu a míchejte.
6. Postupně přidávejte prosátou mouku a pokaždé promíchejte dohladka.
![Placinta-cu-varza-2 Koláč zalitý zelím. Velmi chutné a vynikající](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2022/04/Placinta-cu-varza-2-1024x569.jpg)
7. Sestavte koláč: Dno formy vyložte pečicím papírem nebo silikonovou fólií a boky vymažte máslem.
8. Polovinu těsta rovnoměrně rozetřete na dno připravené formy.
![Placinta-cu-varza-3 Koláč zalitý zelím. Velmi chutné a vynikající](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2022/04/Placinta-cu-varza-3-1024x441.jpg)
9. Na první vrstvu těsta rozprostřete polovinu zelí s cibulí, posypte ji proužky slaniny a slaninu přikryjte zbylým zelím.
![Placinta-cu-varza-4 Slaný koláč s bílým zelím a šunkou: Lahodná a sytá volba](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2022/04/Placinta-cu-varza-4-1024x435.jpg)
![Placinta-cu-varza-5 Slaný koláč s bílým zelím a šunkou: Lahodná a sytá volba](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2022/04/Placinta-cu-varza-5-1024x459.jpg)
10. Na povrch náplně položte máslo nakrájené na kousky. Poté na něj rovnoměrně nalijte rozšlehaná vejce.
![Placinta-cu-varza-6 Slaný koláč s bílým zelím a šunkou: Lahodná a sytá volba](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2022/04/Placinta-cu-varza-6-1024x458.jpg)
11. Náplň přikryjte zbylým těstem.
![Placinta-cu-varza-7 Slaný koláč s bílým zelím a šunkou: Lahodná a sytá volba](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2022/04/Placinta-cu-varza-7-1024x521.jpg)
12. Koláč pečte asi 40 minut do zlata v troubě vyhřáté na 200 °C.
![Placinta-cu-varza-8 Slaný koláč s bílým zelím a šunkou: Lahodná a sytá volba](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2022/04/Placinta-cu-varza-8-1024x433.jpg)
13. Koláč vyjměte z trouby. Pokud chcete, můžete povrch potřít trochou másla, aby se leskl a poté nechte vychladnout.
14. Koláč oddělte tenkým nožem od stěn pánve, vyjměte jej z pánve a přeneste na talíř.
15. Zelný koláč naporcujte a podávejte!
![Placinta-cu-varza-9 Slaný koláč s bílým zelím a šunkou: Lahodná a sytá volba](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2022/04/Placinta-cu-varza-9-1024x441.jpg)