Tímto receptem získáte lahodné kuře na paprice s krémovou omáčkou, které zahřeje duši i žaludek. Pokud milujete tradiční českou kuchyni a hledáte rychlý způsob, jak si ji vychutnat, tento recept je pro vás.
Recept na kuře na paprice s houskovým knedlíkem dělaný nad párou:
Co budeme potřebovat:- Kuřecí prsa
- Cibule
- Nové koření
- Bobkový list
- Pepř
- Sůl
- Sladká paprika
- Vývar nebo voda
- Šlehačka
- Máslo
- Kostka masoxu (volitelné)
- Citrónová šťáva nebo ocet (pro dochucení)
Pro houskový knedlík:
- Houskový knedlík (můžete připravit podle vlastního receptu nebo zde)
Jak budeme postupovat:
1) Začněte přípravou kuřecího masa. Nakrájejte kuřecí prsa na menší kousky. Na pánvi na troše oleje osmahněte nakrájenou cibuli, dokud nezměkne a nepřijme zlatavou barvu.
2) Přidejte nakrájená kuřecí prsa a osmahněte je spolu s cibulí, dokud nebudou zvenku zlatavá.
3) Přidejte nové koření, bobkový list, pepř a sůl podle chuti. Promíchejte a nechte koření krátce rozvonět.
4) Zaprašte maso sladkou paprikou, aby se projevila její výrazná chuť a barva. Dávejte pozor, aby paprika nespálila, stačí ji jen krátce osmahnout.
5) Přidejte vývar nebo vodu, která maso zalije. Můžete přidat i kostku masoxu, pokud chcete zvýraznit chuť. Nechte kuřecí maso dusit na středním ohni, dokud se nezměkne a nezačne se rozpadat.
6) Přilijte šlehačku a promíchejte, aby se vytvořila krémová omáčka. Pokud chcete omáčku zahustit, připravte si zásmažku na másle nebo mouku s vodou a postupně ji přidávejte do omáčky za stálého míchání, dokud nezískáte požadovanou konzistenci.
7) Pokud máte rádi více kyselou chuť, přidejte kapku citrónové šťávy nebo octa pro dochucení. Toto je volitelné a záleží na vašich preferencích.
8) Na závěr přidejte do omáčky plátek másla, kterým omáčku jemně zjemníte a dodáte jí na bohatosti chuti.
9) Pokud si připravujete houskový knedlík, dejte si ho uvařit dle receptu a podávejte ho k omáčce s kuřecím masem.
Hotové kuře na paprice podávejte spolu s houskovým knedlíkem jako výborný a sytý pokrm plný bohatých chutí.
