Lahodný pomerančový koláč z listového těsta s krémem z řeckého jogurtu

Vítejte u naší sladké kuchařské dobroty! Dnes vás zveme na jedinečnou chuťovou cestu plnou pomerančového osvěžení. Náš lahodný pomerančový koláč z listového těsta s krémem z řeckého jogurtu vás nadchne nejen svou jednoduchou přípravou, ale také svou osvěžující a jemně sladkou chutí. Každý kousíček tohoto dezertu je jako malá exploze chuti, která rozveselí vaše chuťové buňky.

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Lahodný pomerančový koláč z listového těsta s krémem z řeckého jogurtu
Zdroj: retete-usoare.eu

Pomerančový koláč z listového těsta s krémem z řeckého jogurtu

Co budeme potřebovat:

Pro základ:

  • 500 g listového těsta
  • pomerančová šťáva
  • cukr

Pro pomerančovou náplň:

  • 300 g pomerančové dužiny (2-3 pomeranče)
  • 2 lžíce cukru
  • 2 lžičky kukuřičného škrobu
  • 1 lžička nastrouhané pomerančové kůry

Pro krém:

  • 350 ml šlehačky s minimálně 30% tuku
  • 3 lžíce moučkového cukru
  • 250 g řeckého jogurtu

Dále potřebujeme: moučkový cukr na ozdobení


Jak budeme postupovat:

1. Připravte základ: Listové těsto rozdělte na dvě poloviny. Položte kousky těsta na pečicí papír.

2. Z jedné poloviny těsta vystřihněte kruh o průměru 22 cm. Vidličkou ho několikrát propíchněte a potřete pomerančovou šťávou pomocí štětce. Posypte cukrem. Zbylé těsto okolo kruhu ponechte. Těsto s pečicím papírem přenesete na plech.

Pomerančový koláč z listového těsta s krémem z řeckého jogurtu
Zdroj: retete-usoare.eu

3. Ze zbylé poloviny těsta vystřihněte kruh o průměru 20 cm. Tento kruh rozdělte na 12 trojúhelníčků. Potřete je pomerančovou šťávou a posypte cukrem.

Pomerančový koláč z listového těsta s krémem z řeckého jogurtu
Zdroj: retete-usoare.eu

4. Pečte listové těsto 15-20 minut v předem vyhřáté troubě na 200 °C.

5. Nechte těsto vychladnout.

6. Připravte pomerančovou náplň: Do hrnce dejte pomerančovou dužinu a nastrouhanou kůru. Přidejte cukr a kukuřičný škrob. Za stálého míchání vařte náplň 5 minut na mírném ohni.

Pomerančový koláč z listového těsta s krémem z řeckého jogurtu
Zdroj: retete-usoare.eu
Pomerančový koláč z listového těsta s krémem z řeckého jogurtu
Zdroj: retete-usoare.eu

7. Odstraňte hrnec z ohně a nechte náplň úplně vychladnout, občas promíchávejte.

8. Připravte krém: Šlehačku (studenou, právě vytaženou z lednice) a moučkový cukr vyšlehejte mixérem.

9. Přidejte řecký jogurt. Mixujte.

Pomerančový koláč z listového těsta s krémem z řeckého jogurtu
Zdroj: retete-usoare.eu

10. Sestavení dortu: Na talíř položte celé těsto. Ohraničte ho nastavitelným prstencem.

Pomerančový koláč z listového těsta s krémem z řeckého jogurtu
Zdroj: retete-usoare.eu

11. Rozetřete polovinu krému na první těsto, poté polovinu pomerančové náplně na první vrstvu krému, okraje nechte volné.

Pomerančový koláč z listového těsta s krémem z řeckého jogurtu
Zdroj: retete-usoare.eu

12. Přidejte zbylý krém. Rozetřete na něj zbytek pomerančové náplně a na střed dortu položte lžíci náplně.

Pomerančový koláč z listového těsta s krémem z řeckého jogurtu
Zdroj: retete-usoare.eu

13. Dort nechte minimálně 2-3 hodiny vychladit v lednici (nejlépe přes noc).

Pomerančový koláč z listového těsta s krémem z řeckého jogurtu
Zdroj: retete-usoare.eu

14. Pomocí tenkého nože dort oddělte od prstence. Okraje dortu obložte drobnými kousky těsta, které vám zbyly po vykrojení. Posypejte dort moučkovým cukrem.

15. Dort nakrájejte na porce a podávejte s chutí!

Pomerančový koláč z listového těsta s krémem z řeckého jogurtu
Zdroj: retete-usoare.eu
Pomerančový koláč z listového těsta s krémem z řeckého jogurtu
Zdroj: retete-usoare.eu

Přejeme vám dobrou chuť s vašimi blízkými!