Pokud hledáte jednoduchý a chutný recept na vepřové maso, máme pro vás skvělý tip! Zapečené vepřové karbanátky s mrkvovou omáčkou jsou vynikající volbou pro každou příležitost. Tato pochoutka kombinuje šťavnaté vepřové maso s jemnou a dochucenou mrkvovou omáčkou, což vytváří dokonalou harmonii chutí.
Tento recept je perfektní volbou pro rodinné obědy nebo večeře. Spojte se s chutí a klidně si dopřejte tyto vynikající zapečené vepřové karbanátky s jemnou mrkvovou omáčkou. Vaši blízcí určitě ocení tento lahodný pokrm.
Zapečené vepřové karbanátky s mrkvovou omáčkou
Co budeme potřebovat:
Na masové kuličky:
- 500 g mletého vepřového masa
- 1 cibule
- sůl, mletý černý pepř, další koření – podle chuti
- 1 vejce
- 100 g rýže (musí se předem uvařit)
- 1 cibule
Na omáčku:
- 1 cibule
- 1 mrkev
- 2 lžíce rajčatového protlaku
- sůl, mletý černý pepř, cukr – podle chuti
- 650 ml vody
- 3 čajové lžičky špetka mouky
- několik lžic oleje
Jak budeme postupovat:
1. Připravte masové kuličky: Mleté maso vložte do hluboké mísy. Přidejte sůl, mletý černý pepř a koření podle chuti, vejce, uvařenou rýži a nadrobno nakrájenou cibuli. Směs dobře promíchejte a prohněťte.
2. Z masové směsi vytvarujte karbanátky (jedna vrchovatá lžíce směsi odpovídá jednomu karbanátku).
3. Vložte je do hluboké pánve (my jsme použili pánev o rozměrech 21 x 31 cm).
4. Připravte omáčku: Cibuli nakrájejte na kostičky. Smažte je na přiměřeném množství oleje, dokud nezačnou měknout.
5. Do pánve přidejte nastrouhanou mrkev. Zeleninu smažte, dokud mrkev nezměkne.
6. Přidejte rajčatový protlak. Míchejte.
7. Podle chuti přidejte sůl a mletý černý pepř. Míchejte.
8. Přidejte 350 ml vody. Omáčku za pravidelného míchání přiveďte k varu.
9. Rozpusťte mouku ve 300 ml studené vody. Velmi dobře promíchejte, abyste zabránili vzniku hrudek. Vzniklý roztok postupně přidávejte do pánve za stálého míchání.
10. Omáčku vařte 3 minuty od bodu varu na mírném ohni za častého míchání.
11. Omáčku stáhněte z ohně a přendejte ji do pánve. Rovnoměrně rozetřete.
12. Karbanátky s omáčkou pečte 45 minut v troubě předehřáté na 180 °C.
Podávejte s oblíbenou přílohou. Dobrou chuť!
