Rádi bychom vám představili recept na lahodnou cuketovou buchtu se zakysanou smetanou a přidáním třešní. Tento jedinečný dezert kombinuje svěžest a jemnost cukety s bohatou a krémovou zakysanou smetanou, která je okořeněná sladkými třešněmi. Výsledkem je dokonalá kombinace chutí, která potěší vaše chuťové pohárky.
Cuketová buchta je skvělým způsobem, jak využít sezónní cukety a vytvořit z ní delikátní sladkost. Přidání zakysané smetany přináší do buchty krémovou texturu a mírnou kyselost, která skvěle kontrastuje s třešněmi. Třešně dodávají buchtě sladkost, šťavnatost a svěžest.
Co budeme potřebovat:
- 3 vejce
- 250 g pískového cukru
- 1 lžíce oleje
- 400 g najemno nastrouhané cukety
- 350 g polohrubé mouky
- 1 prášek do pečiva
- rybízová marmeláda
- 2 zakysané smetany
- 1 vanilkový cukr
- 2 tyčinky Ledové kaštany
- olej a mouka na plech
Jak budeme postupovat:
1) Vejce ušleháme s cukrem a olejem do pěny. Pak pozvolna přidáváme nastrouhanou cuketu střídavě s moukou smíchanou s kypřícím práškem.
2) Těsto vlijeme na vymazaný a vysypaný hluboký velký plech. Pečeme při 175 °C 20 minut.
3) Vychladlý koláč potřeme marmeládou.
4) V misce si umícháme zakysané smetany s vanilkovým cukrem, natřeme na marmeládu a posypeme nahrubo nastrouhanými Ledovými kaštany,já dala i pistáciové.Hotové dáme vychladit aspoň 2h.
