Tento dezert Vás nadchne! Blíží se sezóna plná svěžího a lahodného ovoce a s ní i možnosti jeho konzumace. Dnešek se nese ve znamení švestek. Připravíme si úžasně měkký a jemný švestkový koláč, který Vás svou rychlou přípravou potěší stejně jako nás!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.![Chec-cu-prune Pochoutka přímo z trouby. Vyzkoušejte tento vláčný švestkový koláč](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2022/04/Chec-cu-prune-1024x579.jpg)
Vláčný švestkový koláč:
Co budeme potřebovat:Na těsto:
- 2 středně velká vejce
- 150 g cukru (¾ hrnku)
- 130 g kefíru nebo přírodního jogurtu (½ sklenice)
- 110 ml rafinovaného slunečnicového oleje nebo rozpuštěného másla (½ sklenice)
- přibližně 210 g mouky (1,5 sklenice)
- 1,5 lžičky prášku do pečiva nebo ½ lžičky jedlé sody
- 1 špetka soli
- 8 g vanilkového cukru
Ostatní:
- 6 švestek (můžete nahradit meruňkami, broskvemi, jablky atd.)
- 2 lžíce cukru
- ½ lžičky mleté skořice (nepovinné)
- 1 polévková lžíce rumu/několik kapek rumové esence nebo jiného aroma (nepovinné)
Všechny ingredience musí mít pokojovou teplotu!
Jak budeme postupovat:
Připravte těsto:
1) Vejce rozbijte do hluboké mísy. Přidejte špetku soli, moučkový a vanilkový cukr. Vše šlehejte mixérem na vysoké otáčky po dobu 3-4 minut, aby se cukr částečně rozpustil a vejce byla nadýchaná.
![Chec-cu-prune-1 Pochoutka přímo z trouby. Vyzkoušejte tento vláčný švestkový koláč](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2022/04/Chec-cu-prune-1-1024x504.jpg)
2) Přidejte rafinovaný slunečnicový olej a kefír. Smíchejte metličkou nebo mixérem na nízké otáčky.
3) Postupně (ve 2-3 fázích) přidejte prosátou mouku a prášek do pečiva. Těsto nemíchejte dlouho, jen do hladka. Když z bochníku odkapává, měla by na povrchu těsta v míse zanechat trvalé stopy.
![Chec-cu-prune-2 Pochoutka přímo z trouby. Vyzkoušejte tento vláčný švestkový koláč](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2022/04/Chec-cu-prune-2-1024x503.jpg)
Připravte náplň:
1) Švestky rozkrojte na půlky nebo čtvrtky a odstraňte pecky. Vložte je do mísy. Přidejte cukr, skořici a rum. Míchejte. Pokud chcete, můžete na těsto položit švestky a posypat je cukrem smíchaným s mletou skořicí.
![Chec-cu-prune-3 Pochoutka přímo z trouby. Vyzkoušejte tento vláčný švestkový koláč](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2022/04/Chec-cu-prune-3-1024x532.jpg)
Sestavte dort:
1) Dno formy vyložte pečicím papírem, boky vymažte máslem a vysypte moukou. Těsto přeneste do připravené formy a rovnoměrně ho rozetřete.
![Chec-cu-prune-4 Pochoutka přímo z trouby. Vyzkoušejte tento vláčný švestkový koláč](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2022/04/Chec-cu-prune-4-1024x489.jpg)
2) Na povrch těsta naaranžujte švestky řezem nahoru. Těsto posypte zbývajícím cukrem v míse. Koláč lze péct také v troubě Multicooker: v tomto případě položte švestky na dno mísy a nalijte na ně těsto.
![Chec-cu-prune-5 Pochoutka přímo z trouby. Vyzkoušejte tento vláčný švestkový koláč](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2022/04/Chec-cu-prune-5-1024x501.jpg)
3) Koláč pečte asi 45 minut v troubě předehřáté na 170-180 °C. Zkontrolujte, zda je hotové, pomocí párátka.
![Chec-cu-prune-6 Pochoutka přímo z trouby. Vyzkoušejte tento vláčný švestkový koláč](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2022/04/Chec-cu-prune-6-1024x503.jpg)
4) Nechte dort 10 minut vychladnout, poté jej vyjměte z pánve a položte na talíř. Počkejte, až zcela vychladne.
![Chec-cu-prune-7 Pochoutka přímo z trouby. Vyzkoušejte tento vláčný švestkový koláč](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2022/04/Chec-cu-prune-7-1024x502.jpg)
5) Pokud chcete, posypte je moučkovým cukrem.
![Chec-cu-prune-8 Pochoutka přímo z trouby. Vyzkoušejte tento vláčný švestkový koláč](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2022/04/Chec-cu-prune-8-1024x500.jpg)
6) Dort s velkou chutí naporcujte a podávejte!
![Chec-cu-prune-9 Pochoutka přímo z trouby. Vyzkoušejte tento vláčný švestkový koláč](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2022/04/Chec-cu-prune-9-1024x503.jpg)
Přejeme vám i vašim blízkým dobrou chuť!