Vepřová krkovice plněná lahodnou žampionovou směsí se zapečenými bramborami

Připravte se na jedinečný gastronomický zážitek s naší vepřovou krkovicí plněnou lahodnou žampionovou směsí. Každý kousek nabídne kombinaci šťavnatého vepřového masa a krémové žampionové symfonie, která se rozplývá na jazyku. Tuto lahůdku podáváme s zapečenými bramborami, které poskytnou dokonalý doprovod pro tuto neodolatelnou chuťovou paletu. Připravte se na skutečnou hostinu!

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Vepřová krkovice plněná lahodnou náplní se zapečenými bramborami
Zdroj: Mütter Rezept

Vepřová krkovice plněná žampionovou směsí se zapečenými bramborami

Co budeme potřebovat:

  • 1 kg vepřové krkovice
  • sůl – podle chuti
  • černý pepř- podle chuti
  • bazalka – podle chuti
  • olej – na pokapání

Směs:

  • 6 žampionů
  • svazek zelené cibule
  • 2 malá rajčata
  • 2 stroužky česneku
  • 3 lžíce taveného sýra

Příloha:

  • 5-6 brambor
  • 100 g slaniny
  • sůl – podle chuti
  • 2 lžičky uzené papriky
  • olej – na pokapání

Jak budeme postupovat:

1. Připravte si vepřovou krkovici a posypte ji solí, černým pepřem, bazalkou, poté je pokapejte olejem – masírujte, aby se koření vstřebalo a postup opakujte i na druhé straně.

Vepřová krkovice plněná lahodnou směsí se zapečenými bramborami
Zdroj: Mütter Rezept

2. Do mísy si dejte nakrájené žampiony, nasekanou zelenou jarní cibulku, nakrájená rajčata, prolisovaný česnek a pak přidejte tavený sýr – důkladně promíchejte.

Vepřová krkovice plněná lahodnou směsí se zapečenými bramborami
Zdroj: Mütter Rezept

3. Směs naneste na krkovice, pěkně ji rozetřete a pak srolujte do ruličky, poté je svažte nití, aby se nerozpadly a položte je na plech vyložený pergamenovým papírem.

Vepřová krkovice plněná lahodnou směsí se zapečenými bramborami
Zdroj: Mütter Rezept
Vepřová krkovice plněná lahodnou směsí se zapečenými bramborami
Zdroj: Mütter Rezept

4. Pečte je v předehřáté troubě 40 minut při 180 °C.

5. Mezitím do jiné mísy dejte na půlměsíčky nakrájené brambory, přidejte nadrobno nakrájenou slaninu, poté pokapejte olejem a ještě dochuťte solí, uzenou paprikou – důkladně promíchejte.

Vepřová krkovice plněná lahodnou směsí se zapečenými bramborami
Zdroj: Mütter Rezept

6. Následně je přendejte do zapékací mísy a pečte je v předehřáté troubě 35 minut při 180 °C.

Vepřová krkovice plněná lahodnou směsí se zapečenými bramborami
Zdroj: Mütter Rezept

7. Po uplynutí doby pečení zkontrolujte, zda jsou krkovice a brambory upečené, a pokud ano, vyjměte je z trouby.

8. Podávejte je s láskou a grácií.

Přejeme Vám všem dobrou chuť!

VIDEO NÁVOD:

YouTube/Vepřová krkovice plněná lahodnou žampionovou směsí se zapečenými bramborami